Galletas Oreo caseras. !Exquisita Receta Casera y Profesional!

¿Te gustan las Galletas Oreo?. Pues eres fanática de estas riquísimas galletas, te enseñaremos una receta súper especial para hacerlas en casa. Las Galletas Oreo caseras son deliciosas y súper fácil de hacer. Si quieres conocer la receta paso a paso aquí te la estaremos mostrando.

Las Galletas Oreo son perfectas para los desayunos y las meriendas. Podrás acompañarlas con un rico vaso de leche, mojando tu galleta en este. Esta resta súper especial que te brindaremos de Galletas Oreo caseras son mucho más saludables que las que se comercializan en las tiendas.

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Galletas Oreo caseras. Receta paso a paso

Ingredientes para las galletas

• 190 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• Un huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 350 gramos de harina de trigo
• 80 gramos de cacao en polvo

Ingredientes para la crema de las Galletas Oreo caseras

• 150 gramos de mantequilla
• 275 gramos de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación de la masa de las galletas

1. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente dentro de un bol de robot de cocina O puedes también batir a mano con varillas.
2. Mezclar muy rápido hasta que se forme una crema.
3. Sin dejar de batir agregar el huevo, la azúcar y la vainilla.
4. Aparte en un recipiente mezclar todos los ingredientes secos es decir la harina con el cacao.
5. Agrega a la mezcla anterior donde está la mantequilla, el huevo y la azúcar en pequeñas partes los ingredientes secos mezclados. Mezcla a velocidad media. Si lo estas haciendo con varillas, en este momento las debes sustituir por una cuchara de madera o una espátula.
6. Mezcla todo muy bien hasta que quede una masa homogénea con una textura pegajosa y medio dura.
7. Coloca la masa en una superficie lisa para poder amasarla.
8. Comienza por darle a la masa una forma redonda y utilizando tus manos ve alargando la hasta que se forme una especie de cilindro.
9. A continuación cortar en tres partes iguales la masa de las Galletas Oreo caseras. Cada parte colócala en un papel film.
10. Colócalo a enfriar en el frigorífico durante una hora para que se endurezcan las masas.

Modo de preparación de la crema

Mientras la masa de las galletas se enfrían vamos a preparar la crema de las Galletas Oreo caseras.

1. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente dentro de un recipiente de robot de cocina o en un recipiente para mezclar a mano con varillas.
2. Mezcla rápidamente hasta que se forme una crema.
3. Sin dejar de batir agregar poco a poco el azúcar glass sobre la mantequilla hasta que queden completamente mezclados.
4. A continuación y sin parar de batir agrega la vainilla y mezclar al menos 1 minutos más.
5. Coloca la crema en un recipiente para reservarla para agregar a las galletas.

Formar las Galletas Oreo

Debes poner a precalentar el horno a 175 grados centígrados y mientras alcanza esa temperatura podemos preparar y dar forma a las galletas.

1. Saca una de las masas del frigorífico y quita del papel film.
2. Sobre una superficie plana y limpia vamos a espolvorear harina por debajo y por encima de la masa y sobre la superficie.
3. Con un rodillo vamos a comenzar a aplanar la masa con mucho cuidado. Pero debe quedar con un grosor de medio centímetro
4. Con un cortapastas de 6 cm de diámetro, corta la masa a la vez que das forma redonda a las galletas.
5. Una vez estén cortadas, colócalas en una bandeja de horno sobre papel de hornear o una lámina de silicona para que no se pegue a la bandeja
6. Si quieres que te queden súper originales puedes colocar la palabra Oreo en un marcador para galletas y colocarla sobre cada uno de los moldes.
7. Coloca la bandeja en el horno y hornear durante 8 o 10 minutos.
8. Pasado el tiempo de hornear, saca las galletas una por una para que no se pegue y colócalas sobre una rejilla hasta que enfríen.
9. Esta preparación está diseñada para que salga unas 30 pares de Galletas Oreo caseras.
10. Coloca en el medio la crema que has preparado con anterioridad. Y ya están listas las Galletas Oreo casera para comer.
11. Si te gustan menos crujientes puedes consumirlas dos horas después de colocar la crema, pues esta hace que queden más blandas y perfectas para comer.

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Mira como hacer las Galletas Oreo caseras en este video