Para que puedas conservar tus tomates hasta 2 meses después de temporada, te enseñaremos un truco súper fácil con el que podrás conservar los tomates enteros. Con esta forma de conservar los tomates quedarán en perfecto estado y no tendrás que guardarlos batidos o picados.
Lo más importante es que, puedes conservar de esta manera otros vegetales y frutas de la misma forma, sin que estos pierdan sus propiedades nutricionales. Es por tanto que, si quieres aprender a hacer este truco maravilloso para conservar tomates, aquí te diremos como hacerlo.
Cómo conservar los tomates enteros
Para este procedimiento estaremos utilizando 2 libras de tomate pero, puedes conservar tantos tomates como lo desees. Además el tipo de tomate no será muy influyente en este proceder. Por tanto puedes elegir conservar el tomate que gustes.
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Lo que necesitas para conservar los tomates
- Tomates a conservar
- toalla mediana muy limpia
- toalla grande para secar los tomates
- papeles absorbentes o servilletas
- bolsas ziploc o bolsas de cualquier tipo que tengas en casa (pero que no se cuele el aire una vez cerrada)
- un tazón grande de agua
- vinagre blanco
Modo de preparación
- En un recipiente grande y hondo coloca agua hasta que llegue casi al tope.
- En el agua incorpora dos cucharadas de vinagre blanco.
- Adicionalmente o en sustitución del vinagre puedes agregar limón, yodo u otro producto indicado para la limpieza de frutas y verduras, menos lejía, detergente o jabón.
- Coloca los tomates dentro de recipiente con agua y vinagre.
- Coloca la toalla grande cerca de recipiente con agua y los tomates. Uno por uno, sacar del agua cada tomate y colócalo a escurrir sobre la toalla.
- Con una de las servilletas o papeles de cocina seca los tomates. Deben quedar bien secos.
- Una vez que estén todos secos vas a colocarlo en una bolsa de cualquier tipo que tengas. Mira como hacer en: colocar tomates en bolsas para conservar.
- Una vez colocados en las bolsas retira lo más que puedas el exceso de aire de la bolsa y ciérralo.
- Para colocarlo en la nevera debes poner en la parte donde guardas las verduras una toalla aunque esté viejita, no importa pues lo que necesitamos es cubrir toda la parte de el fondo dónde vas a colocar los tomates en conserva.
- Colocar siempre más a la mano los tomates maduros o blanditos para que sean los primeros que utilices y no se aplastan con los otros más pesados encima.
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¿Cómo colocar los tomates en la bolsa para conservar?
Antes de agregarlo, debes colocar en el fondo una servilleta de papel de las que tenías reservadas. Muy importante para hacer el procedimiento de conservación bien es que coloques seleccionados los tomates. Identifica por la dureza que los tomates tengan, los que estén más blandos o mas maduros y colocarlos en bolsas aparte y los más duros de los otros. Los tomates deben colocarse justo encima del papel que colocaste en la bolsa.
Tips para conservar el tomate por mucho tiempo
Tip 1
Si deseas conservar tus tomates durante mucho tiempo es que, cada mes revises los tomates y si ves están todavía en perfecto estado los pases nuevamente por agua con vinagre. Escurrirlos, secar, colocarlos dentro de la bolsa y hacer el mismo procedimiento que hicimos en esta ocasión.
Tip 2
Siempre que necesites coger los tomates debes tener muy presente sacar todo el aire de la bolsa cuando la cierres. Incluso si no lo abres muy a menudo puedes pasarlos por agua con vinagre y volverlos a guardar.
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