Es sorprendente cómo con apenas 3 ingredientes que normalmente tienes en casa, puedes crear un pastel de chocolate extremadamente húmedo, suave y esponjoso. Además, su preparación es muy rápida, y lo mejor de todo es que es realmente saludable, ya que se utilizan ingredientes naturales que lo hacen libre de gluten, harinas, azúcares y aceites refinados.
En RecetasGratis te mostramos cómo elaborar un pastel de chocolate sin horno con solo 3 ingredientes.
4 comensales
30m
Dificultad: muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de chocolate sin horno solo 3 ingredientes:
1
Empieza pelando los plátanos, colócalos en un bol y aplástalos con un tenedor. Lo ideal es que uses plátanos muy maduros o con manchas, ya que son el único ingrediente que aportará dulzor a este postre. Si tus plátanos no están suficientemente maduros, puedes agregar unos 30 gramos de azúcar, miel o el edulcorante de tu elección.
2
Una vez tengas el puré listo, incorpora los huevos y mezcla bien. Puedes usar un batidor manual para obtener una mezcla más homogénea.
Consejo: No te preocupes si hay trozos de plátano en el puré, ya que durante la cocción se desharán y serán imperceptibles.
3
Luego, agrega el cacao en polvo y mezcla todo hasta conseguir una masa uniforme. Si el cacao está muy apelmazado, puedes cernirlo antes de incorporarlo para que sea más fácil disolverlo en la mezcla.
4
Vierte la mezcla en los moldes. Puedes utilizar un molde para horno y cocerlo al baño María en una olla, o usar tazas y/o ramequines para cocinarlos en el microondas durante unos minutos, o en la freidora de aire durante 8 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el recipiente, por lo que para comprobar si la masa está lista, inserta un palillo: si sale limpio, la masa estará lista.
Consejo: Si deseas desmoldar el pastel, engrasa el recipiente y coloca un disco de papel encerado en la base.
5
Decora, sirve y disfruta de esta tarta de chocolate fácil y rápida. ¡Buen provecho! Cuéntanos en los comentarios qué te parece y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Vídeo de Pastel de chocolate sin horno solo 3 ingredientes
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Decora con ganache
Para embellecer esta tarta de chocolate y hacerla aún más deliciosa, puedes preparar una ganache de chocolate negro con un 70% de cacao. Solo necesitarás 2 ingredientes: además del chocolate, crema de leche. Siguiendo estos pasos:
- Calienta la crema de leche en una cacerola.
- Cuando empiecen a formarse burbujas en los bordes, vierte la crema caliente sobre el chocolate finamente picado.
- Espera un momento para que el chocolate tome temperatura y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Finalmente, cubre el pastel con esta deliciosa salsa.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 141 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 19 g
- Fibra: 4,5 g
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