¿Eres fan de la pasta? ¿Te cuesta combinar la coliflor? ¡Te invitamos a que pruebes esta pasta con coliflor que encontramos en RecetasGratis! Es una receta fácil de preparar, muy equilibrada, baja en grasas y rica en fibra.
La combinación de coliflor y pasta es ideal para quienes practican deporte, ya que proporciona los carbohidratos necesarios para un rendimiento físico óptimo y, además, incluye todas las vitaminas y proteínas que aporta la coliflor. El toque gratinado y las hierbas provenzales realzan su sabor de manera impresionante, ¡sin dejar nada que desear frente a otros platos de pasta! Si buscas una opción saludable, no puedes dejar de probar estos espaguetis con coliflor, son sencillamente deliciosos.
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta con coliflor y queso:
1
Para comenzar, cuece la pasta en abundante agua hirviendo con una pizca de sal. En otra olla, hierve la coliflor (cortada en arbolitos) durante 5-6 minutos. Una vez listo, escúrrelo y resérvalo.
Consejo: El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del fabricante.
2
En una sartén, saltea los ajos pelados junto con la coliflor cocida y 4 cucharadas de aceite de oliva. Deja que los ajos y la coliflor se doren durante 3 minutos.
3
A continuación, incorpora las hierbas provenzales, un poco de sal y pimienta negra molida. Cocina durante 3 minutos más. Si cuentas con hierbas frescas, puedes agregar opciones como albahaca o orégano, que complementan muy bien el platillo. Mientras tanto, precalienta el horno en la opción gratinador.
4
Una vez listos, añade los espaguetis a la mezcla de coliflor y hierbas, y remueve para que se integren con el aceite y los demás sabores. Si lo deseas, puedes agregar 2 cucharadas del agua de cocción de la pasta para obtener una textura más jugosa.
5
Coloca la mezcla de pasta con coliflor en una fuente para horno y espolvorea los quesos por encima. Introduce la pasta en el horno para gratinar hasta que los quesos se derritan.
Si te ha gustado esta receta de Pasta con coliflor y queso, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 765 kcal
- Proteínas: 23,5 g
- Grasas: 44 g
- Carbohidratos: 71 g
- Fibra: 9 g
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clemenciamarinmarin
17/02/2018
me parece que nos vamos a llevar bien, me fascina la pasta
mjbellom
28/01/2018
me encanta el coliflor
1219t6
19/01/2018
Muy rico…
guerra
17/01/2018
¿Se puede cambiar el queso?…
mohoran
17/01/2018
Muy interesante, porque aprendí muchos trucos nuevos. Gracias
vinita-2018
17/01/2018
Me parece que es muy rica. La voy a preparar y les diré cómo me salió.