Receta de ensalada con granada y queso azul.

Una ensalada de granada y queso azul ideal para aprovechar las frutas de temporada y sorprender a todos con sabores exóticos.

Si estás organizando celebraciones y fiestas con amigos o familiares, es crucial elegir un menú que impresione. Para ello, preparar alguna de las recetas gourmet que proponemos en RecetasGratis.net es fundamental. Las ensaladas frescas suelen ser una excelente opción para incluir en un menú festivo, en el que normalmente elegimos platos principales más elaborados.

La ensalada con granada es un plato antioxidante, muy fresco y lleno de color. Si complementas esta ensalada de granada y queso con frutos secos y una vinagreta exótica, te quedará de ensueño. Por eso, la receta de ensalada de granada y queso azul es perfecta para un menú de Navidad o para una cena especial con tu pareja. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!

4 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de granada y queso azul:

1

Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de granada y queso azul. Para realizar esta ensalada gourmet, podemos utilizar otros frutos secos como las pipas de calabaza, los piñones y las avellanas.

2

Primero, cortamos la granada por la mitad y la desgranamos. Para extraer los granos de la granada de manera sencilla y limpia, aplicamos golpes a la piel de la granada con una cuchara.

3

A continuación, cortamos el queso azul en dados no muy gruesos. Si no tienes queso azul, puedes usar un poco de queso de Cabrales o incluso queso de cabra. Lo ideal es que sea un queso con un sabor fuerte que contraste con los otros ingredientes.

4

Preparamos un aderezo con la granada. Para ello, mezclamos el vinagre de arroz con una pizca de sal, aceite de oliva, una cucharadita de miel y 4 cucharadas de granada. Dejamos que se macere durante unos minutos.

5

Montamos la ensalada de granada y queso azul. Colocamos la lechuga en la base del plato o ensaladera, añadimos los dados de queso azul y agregamos las nueces partidas en cuartos o por la mitad.

6

Finalmente, aderezamos con el aliño de granada macerada por encima y estamos listos para presentar.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 252,5 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 21,3 g
• Carbohidratos: 11,3 g
• Fibra: 2 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada de granada y queso azul