Preparación de Pancakes de coliflor.

Las tortitas de coliflor son una opción deliciosa y fácil de preparar, además de ser nutritivas, ricas en fibra y vitaminas. Si estás buscando incluir más verduras en tu dieta o deseas animar a los niños a probarlas con mayor frecuencia, ¡estas tortitas son ideales para ello!

Puedes servir las tortitas como un aperitivo en una comida principal o como una cena ligera. Si no te importa sumar un poco más de calorías, puedes acompañarlas con tus salsas preferidas para añadirles sabor y jugosidad. De cualquier manera, quedarán increíbles, así que sigue en RecetasGratis y descubre rápidamente cómo preparar tortitas de coliflor.

4 comensales
30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico

Ingredientes:

Cómo hacer Tortitas de coliflor:

1

Corta los ramilletes de coliflor y lávala. Coloca la coliflor en un bol y ponlo en el microondas, cocinándola durante 8-10 minutos a máxima potencia. Sáquela para verificar si está tierna; si no lo está, déjala unos minutos más. Si lo prefieres, también puedes cocerla en agua o al vapor.

2

Con la ayuda de un tenedor, chafa bien la coliflor.

3

Añade un huevo, 1-2 ajos picados, perejil, pimienta y un poco de sal. Mezcla todos los ingredientes.

4

Poco a poco, incorpora la harina a la mezcla de las tortitas de coliflor.

5

Mezcla la harina hasta obtener una masa suave que puedas manejar.

6

Con una cuchara, toma un poco de la masa y aplánala. Si es necesario, espolvorea con harina para evitar que se adhiera.

7

Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega las tortitas y dóralas por ambos lados. Repite este proceso hasta que todas las tortitas de coliflor estén listas. ¡Sírvelas y disfruta!

Si te ha gustado la receta de Tortitas de coliflor, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de coliflor.

Tortitas de coliflor – Sugerencias

Si eres fan de las recetas de tortitas, estas tortitas de coliflor te encantarán. Para que adquieran más sabor y esponjosidad, considera las siguientes sugerencias:

• Si deseas tortitas más esponjosas, simplemente añade más harina a la mezcla. Para unas más crujientes, utiliza menos harina.
• Puedes enriquecer la mezcla de tortitas de coliflor con queso o atún.
• Para unas tortitas de coliflor más saludables, prepáralas al horno y espera a que estén doradas antes de sacarlas.
• Acompaña tus tortitas con salsas como salsa tres quesos o salsa rosa.

Si quieres descubrir otras deliciosas formas de preparar esta verdura, no te pierdas nuestras recetas con coliflor.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 252,5 kcal
• Proteínas: 7,8 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 35,5 g
• Fibra: 4 g

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