A pesar de que en esta receta el chocolate no está presente, el nombre de esta exquisita y singular torta nos recuerda al clásico postre argentino preparado con galletitas de chocolate que tanto nos encanta. Por esta razón, han surgido variaciones en los sabores, pero manteniendo el método de preparación sencillo, rápido y sin necesidad de horno. Además, su sabor inigualable y su textura suave te enamorarán. Te garantizamos que al probar este postre, lo incluirás en tu lista de favoritos.
En RecetasGratis, te mostramos cómo preparar chocotorta de limón. ¡Manos a la obra!
20 comensales
3h
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Chocotorta de limón:
1
En el primer paso, debes preparar la crema de limón. Para ello, coloca en un recipiente amplio la leche condensada y añade la ralladura y el jugo de los 2 limones. Mezcla bien hasta unificar.
2
Incorpora el queso crema a la mezcla y combina todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Consejo: añadir el queso contribuye a suavizar y equilibrar los sabores. También puedes optar por usar crema de leche en vez de queso.
3
Después, selecciona el recipiente en el que armarás la torta. Luego, humedece las galletitas en la leche y coloca una capa de estas en la base del molde.
Consejo: es recomendable no empapar las galletitas; simplemente pásalas por la leche brevemente, ya que si se sumergen demasiado tiempo se romperán y complicarán el montaje de la torta.
4
Luego, cubre con una capa de la crema de limón y sobre esta, añade otra capa de galletitas humedecidas en leche. Repite este proceso una vez más (es decir, crearás 3 capas) y finaliza con otra capa de crema. Cubre con film y coloca en la heladera durante al menos 2 o 3 horas.
5
Saca la chocotorta de limón de la heladera, adorna con galletitas trituradas y ¡está lista para disfrutar! Compártenos en los comentarios tus impresiones sobre esta receta y no olvides compartir las imágenes de tu torta.
Con qué acompañar la chocotorta de limón
¿Te das cuenta de lo fácil que es hacer esta torta? Ahora puedes experimentar con diferentes variantes, por ejemplo: puedes usar galletitas de otros sabores como coco o incluso las clásicas de chocolate que se emplean en la chocotorta original. Sin duda, el chocolate combinará perfectamente con la crema de limón. También puedes substituir el limón por naranja y crear una exquisita chocotorta de naranja.
Además, puedes decorar con merengues enteros o desmenuzados, hilos de chocolate o merengue italiano, logrando una torta muy similar al lemon pie, pero mucho más fácil y rápida de preparar.
No dejes de probar las diferentes maneras de hacer chocotorta que te mostramos en RecetasGratis:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 345 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 47,5 g
- Fibra: 0,5 g
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