Existen refranes que nos dicen lo que debemos hacer para mantenernos saludables, como aquel que dice: «desayuna como un rey, almuerza como burgués y cena como mendigo». Este dicho resalta la importancia de optar por cenas ligeras, especialmente antes de dormir. Durante el sueño, nuestro cuerpo se recupera y la digestión se ralentiza. Dado que hay menos actividad, los alimentos se metabolizan más lentamente, haciendo de la noche el momento en que consumimos menos calorías.
Con esto en mente, muchas personas buscan dietas para adelgazar y mantenerse en buena forma. Por ello, en RecetasGratis te presentamos cenas saludables y rápidas que puedes probar en casa para no aumentar de peso y sentirte bien físicamente. Recuerda también que es esencial incorporar gradualmente hábitos saludables en tu rutina, como hacer ejercicio y dormir a horarios regulares.
Conocer qué cenar para adelgazar rápidamente puede parecer complicado, pero verás que es fácil implementarlo. Ten presente que los resultados se obtienen a través de la constancia y el esfuerzo sostenido en el tiempo. ¡Sigue leyendo y descubre todos los consejos y recetas sanas que tenemos para ofrecerte!
Índice
- Recetas sanas para cenar
- Ensalada de apio, tomate y aguacate
- Ensalada de lechuga y toronja
- Ensalada de pollo y nueces
- Crema de calabacín
- Potaje de lentejas con verduras
- Más recetas sanas para cenar
- Qué cenar para no engordar
Recetas sanas para cenar
A menudo, al regresar a casa por la noche, muchas personas eligen lo primero que encuentran para comer, sin considerar que lo que consumen podría acumularse como reserva en su organismo, lo cual podría llevar a la indeseada grasa abdominal.
La mejor manera de combatir este hábito es planificar, tanto como sea posible, la semana, para poder comprar con anticipación los ingredientes que utilizaremos para preparar cenas ligeras y que así las noches no nos sorprendan sin opciones saludables.
Dedica unos minutos de tu fin de semana a planificar tu menú. Es fundamental que las cenas sean de fácil digestión y, si es posible, de bajo contenido calórico.
A continuación, te compartimos una serie de recetas sanas para cenar que son fáciles de preparar en cualquier día. Las primeras son ideales para disfrutar de cenas ligeras durante primavera y verano, con opciones vegetarianas y platos que incluyen proteínas de origen animal. Estos platillos son esenciales para que sepas qué cenar para adelgazar mientras duermes, ya que no sobrecargarán tu estómago mientras descansas.
1. Ensalada de apio, tomate y aguacate
La ensalada de apio, tomate y aguacate es sabrosa y perfecta para cenar si quieres perder peso. Es muy fácil de preparar, simplemente sigue estos pasos:
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 2 ramas de apio
- 4 tomates pera
- 2 aguacates
- 20 tomates cherry
- 1 cucharadita de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava la lechuga romana y córtala en trozos. Luego, sumérgelos en agua hirviendo durante 30 segundos, enfríalos en un bol con agua y hielo, y córtalos en trozos grandes. Corta el resto de los ingredientes y mézclalos. Añade limón, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto. ¡Listo! Para un detalle más exhaustivo de la receta, consulta «Receta de ensalada de apio, tomate y aguacate».
2. Ensalada de lechuga y toronja
La ensalada de lechuga y toronja es una de nuestras favoritas entre las opciones de cenas saludables y sabrosas. Aquí te mostramos cómo hacerla, rica en vitamina C:
Ingredientes
- 1 toronja
- 150 gramos de lechuga
- 150 gramos de pepino
- 1 zanahoria
- 1 cucharada sopera de semillas de ajonjolí
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta la zanahoria en rodajas finas, el pepino en medias lunas y la lechuga en trozos. Mezcla todos los ingredientes con el zumo de limón y los condimentos. Pela la toronja y añade los gajos a la ensalada. Espolvorea finalmente con las semillas de ajonjolí y ¡listo! Si tienes dudas, consulta nuestra receta de ensalada de lechuga y toronja para más información.
3. Ensalada de pollo y nueces
Esta ensalada de pollo y nueces es fácil, nutritiva y deliciosa, y seguramente será parte de tu menú cuando te preguntes qué cenar para adelgazar. Sigue estos simples pasos:
Ingredientes
- 400 gramos de pollo asado
- 2 ramas de apio
- 1 manzana grande
- 50 gramos de nueces
- 6 cucharadas de mayonesa light
Preparación
Corta todos los ingredientes, incluyendo el pollo, y pela la manzana antes de cortarla. Mezcla todo con la mayonesa en un bol grande. ¡Listo! Si tienes alguna duda, consúltala directamente en nuestra receta de ensalada de pollo y nueces.
4. Crema de calabacín
Si prefieres cenas ligeras en invierno, la crema de calabacín es una excelente opción que seguramente querrás repetir. Sigue estos pasos:
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1/2 puerro
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Corta la cebolla y el puerro en trozos uniformes, al igual que el calabacín y la patata. Sofríe en aceite de oliva, mezcla, y añade agua. Cocina durante 20-30 minutos. Después, tritura las verduras y añade más agua si es necesario. ¡Listo! Para más detalles sobre esta deliciosa crema ligera, consulta nuestra receta de crema de calabacín.
5. Potaje de lentejas con verduras
Una opción sana y fácil de preparar es el potaje de lentejas con verduras. Es muy nutritivo y completo, ideal para el invierno. Sigue estos pasos para prepararlo:
Ingredientes
- 100 gramos de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1/2 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 pizca de comino molido
- 600 mililitros de agua
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Sofríe la cebolla y el pimiento (cortados en trozos medianos) y agrega el ajo. Luego, añade un poco de comino, sal y pimienta a las verduras. Incorpora el tomate rallado y cocina por 4 minutos. Pasa el sofrito a una batidora (excepto el ajo) y mezcla con agua. En la misma olla, cocina la patata y la zanahoria (peladas y en trozos medianos). Agrega las hojas de laurel y cocina. Luego, añade las lentejas previamente enjuagadas, remueve y agrega sal. Integra el sofrito a las lentejas y cocina hasta que estén tiernas. ¡Listo! Para detallar más sobre la receta, visita «Receta de potaje de lentejas y verduras».
Más recetas sanas para cenar
Si te han gustado nuestras recetas, en RecetasGratis ofrecemos muchas más preparaciones que combinan diversos sabores e ingredientes, con una característica en común: todas son excelentes para ayudarnos a bajar de peso. ¡Tus cenas ligeras pueden ser tan variadas y originales como cualquier otro menú! Toma nota y háznos saber si preparas algunas de estas saludables recetas:
Qué cenar para no engordar
Es fundamental cuidar la cantidad que comemos antes de ir a descansar. Al hacer dietas para adelgazar, lo apropiado es consumir una porción pequeña. Las cenas saludables deben ser de fácil digestión, para evitar mantener los alimentos en el estómago por varias horas, ya que esto podría afectar la calidad del sueño. Si consumes comidas pesadas, las calorías no se quemarán y se almacenarán, transformándose en grasa abdominal. Por ello, si te preguntas qué cenar para reducir la barriga, ¡sigue estos consejos!
La bebida ideal es agua potable y se debe evitar el pan. Si se utiliza sal, es recomendable reducir su uso poco a poco, reemplazándola con hierbas, ajo o mostaza.
En cuanto a las carnes, lo mejor es optar por carnes blancas como el pollo, pescado, pavo, cordero o cerdo, ya que se metabolizan más rápidamente que las rojas. También es preferible utilizar poco aceite en la preparación y acompañarlas de una ensalada verde.
Si prefieres la pasta, opta por variedades simples, acompañadas de un poco de aceite o una salsa ligera de tomate. Las pastas rellenas deben ser de verduras. Además, lo recomendable es cocinar con aceite, evitando la manteca.
Los arroces con verduras, sopas, cremas o ensaladas son buenas opciones, pero hay que tener cuidado de solo consumir una porción, es decir, no repetir, y masticar despacio para ayudarte a saciarte más fácilmente. Lo importante es ser consciente sobre lo que comes y, sobre todo, disfrutarlo.
Esperamos que hayas encontrado útiles las recetas y consejos para cenas saludables y rápidas. Si tienes alguna consulta, no dudes en hacérnoslo saber.
Si deseas leer más artículos relacionados con Qué cenar para adelgazar: consejos y recetas sanas, te sugerimos visitar nuestra categoría de Nutrición y salud.
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Encarnacion
05/01/2021
Me encanta tu página 👏👏👏👏👏
Soraya monzon
14/07/2019
Ola a buenos dias,m3 gustan mucho las recetas ,tendría Algún libro de recetas como comer un menú con desayuno,almuerzo i cenas ,como casi siempre sano ,pero no se como combinar el almuerzo i cenas se lo agradecería gracias i un saludo