Preparación de brócoli con gambas.

Este exquisito plato de brócoli con camarones ofrece una manera única de saborear estos ingredientes. En RecetasGratis hemos preparado unos camarones salteados con brócoli al estilo chino, utilizando salsa de soja, salsa de ostras, cebolla, ajo y algunos ingredientes adicionales que detallamos a continuación. Además, si deseas añadir más verduras o no consigues la salsa de ostras, aquí te indicamos qué otros vegetales puedes incorporar y cómo sustituir esta salsa.

Hemos cocinado los camarones con brócoli al vapor en una sartén convencional. Para hacer el plato aún más original, puedes utilizar un wok. Continúa leyendo para descubrir cómo preparar brócoli con camarones, una receta de comida china que te sorprenderá.

2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo, Salteado

Ingredientes:

Cómo hacer Brócoli con camarones:

1

Lava y corta el brócoli separándolo en arbolitos, pica el diente de ajo y trocea la cebolla. Si deseas que la receta de camarones con brócoli sea más completa, puedes añadir más verduras, como zanahoria y pimiento rojo. En este caso, lava los vegetales y córtalos al gusto.

2

Limpia los camarones quitándoles la cáscara y el intestino y resérvalos en un bol. Si lo prefieres, puedes dejar la cola. Después de esto, enjuágalos con agua para eliminar cualquier resto de suciedad.

3

Mezcla la salsa de soja con la maicena, añade esta mezcla a los camarones y remueve. El líquido debe cubrir completamente el marisco, así que añade un poco más de salsa de soja o agua si es necesario. Deja el bol en el frigorífico durante media hora para que los camarones se maceren y absorban el sabor.

Truco: La maicena ayudará a que los camarones queden crujientes al cocinarse posteriormente.

4

Después del tiempo de maceración, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla y el brócoli, y cocina estos ingredientes durante 5 minutos. Luego, incorpora los camarones, incluyendo el líquido del bol. Remueve el brócoli con camarones durante unos segundos.

Truco: Aunque hemos añadido el brócoli crudo, si deseas acelerar el proceso, puedes cocerlo mientras se maceran los camarones.

5

Añade el ajo picado, la salsa de ostras o la miel y el jengibre en polvo. Remueve, cubre la sartén y deja cocinar el brócoli con los camarones utilizando el vapor generado. Para preparar la receta de camarones con brócoli al estilo chino, es recomendable usar la salsa de ostras, aunque si no la tienes, la miel es una buena alternativa. La cantidad es al gusto, así que te sugerimos añadir dos cucharadas, probar la salsa y ajustar si es necesario, incluso puedes añadir más salsa de soja.

Truco: El tiempo de cocción dependerá de si has hervido el brócoli previamente o si lo has añadido crudo a la sartén. Si lo agregas crudo, puede tardar entre 15 y 20 minutos.

6

Cuando el brócoli esté en su punto, apaga el fuego y sirve. Para disfrutar de la receta de brócoli con camarones al estilo chino, te aconsejamos servir la preparación sobre arroz blanco hervido y espolvorear semillas de sésamo por encima. ¡Es realmente delicioso! Además, para completar un menú al estilo chino, no te pierdas estas otras recetas:

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 16 kcal
• Proteínas: 17,5 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 17,5 g
• Fibra: 4 g

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