La ensalada de atún a la crema es una deliciosa variante del clásico atún con mayonesa, pero con un toque mexicano. Este pescado es una de las proteínas más magras, saludables y accesibles, y se convierte en el protagonista de numerosas preparaciones, cada una mejor que la anterior.
En RecetasGratis.net te guiaremos paso a paso para que aprendas a preparar una ensalada de atún sencilla, que, además del atún en lata, combina la frescura de diversas verduras con crema ácida y mayonesa.
Te animamos a que nos acompañes en la elaboración de esta exquisita receta mexicana, ¡verás cómo esta ensalada de atún en lata te cautiva!
4 comensales
30m
Desayuno
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste asequible,
Popular en Día de todos los Santos,
Poco picante,
Sin necesidad de cocción,
Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de atún a la crema:
1
A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para nuestra ensalada de atún a la crema.
Si no resides en México y tienes dificultades para encontrar crema, aquí te dejamos la receta para hacer crema ácida o agria en casa.
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Para comenzar, corta los vegetales en cubitos. Toma la zanahoria y las papas, pélalas y córtalas tal como se muestra en la imagen siguiente.
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En una cacerola, añade aproximadamente dos tazas de agua y ponla a fuego alto. Agrega una pizca de sal y espera a que hierva. Primero, añade los chícharos, luego, 5 minutos después, la zanahoria, y 5 minutos más tarde, las papas.
Una vez que todos los ingredientes estén en la cacerola, cocina durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas al tacto.
4
Mientras tanto, corta la lechuga en tiras y déjala desinfectar durante aproximadamente 5 minutos.
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Por otro lado, para preparar el aderezo de nuestra ensalada de atún en lata, mezcla la crema y la mayonesa hasta integrar completamente.
Si lo prefieres, también puedes hacer tu propia mayonesa siguiendo la receta de mayonesa casera.
Consejo: Si deseas hacer una mayor cantidad de ensalada, recuerda que por cada cucharada de crema debes agregar dos cucharadas de mayonesa para mejorar el sabor.
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Incorpora el atún, bien drenado, y mézclalo muy bien con la crema y la mayonesa.
7
Una vez que las verduras estén cocidas, agrégalas al atún con mayonesa y crema, e integra todo perfectamente.
Puedes añadir la lechuga junto con las verduras o reservándola para servirla como acompañamiento de la ensalada de atún a la crema.
8
Sirve fría y disfruta de esta sabrosa ensalada de atún a la crema. Como puedes ver, esta ensalada fresca es ideal para servir como aperitivo con galletas saladas, tostadas o totopos para nachos. ¡Buen provecho!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 307,5 kcal
- Proteínas: 19,5 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 14,5 g
- Fibra: 3 g
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LALA
19/10/2020
¡Muchas gracias por la receta! Veré cómo me queda.
María García
14/05/2018
Muy práctica y deliciosa. Me ayudó porque no sabía cómo preparar mi atún de forma diferente. No sabía que con crema y mayonesa podía mejorar el sabor de mi ensalada. ¡Gracias!
Elizabeth Aboytes Noyola
02/12/2016
¡Genial!
Me gustó mucho.