Preparación de Fideos con Jamón y Setas

Aún tengo algunos taquitos de jamón serrano en la nevera y se me ocurrió usarlos para hacer un plato de pasta con jamón serrano y champiñones, ¡una gran decisión!

La verdad es que preparar esta pasta con taquitos de jamón ha sido muy sencillo y el sabor ha quedado excelente. No necesitamos cremas ni salsa de tomate, solo un salteado de champiñones y jamón con un toque de mantequilla y, por supuesto, un poco de pimienta para resaltar los sabores.

Creo que también podría quedar bien con un poco de cebolla o incluso ajo, pero no tenía mucho tiempo para preparar y decidí mantenerlo lo más simple posible. Te animo a que pruebes y personalices esta receta de pasta con jamón y champiñones a tu gusto y no olvides dejar tus comentarios al final.

2 comensales
10m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Salteado

Ingredientes:

Cómo hacer Pasta con jamón y champiñones:

1

Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, lo primero que haremos será cocinar la pasta de forma tradicional, en agua hirviendo con una pizca de sal.

Para conocer el tiempo exacto de cocción que necesita la pasta para quedar al dente, lo mejor es que consultes las instrucciones del fabricante, ya que esto puede variar según el tipo de pasta. He usado pasta corta de colores, pero este plato de pasta con jamón serrano y champiñones también quedaría muy bien con espaguetis o tallarines.

En cuanto a las cantidades, recuerda que la cantidad recomendada de pasta para un plato es de 80 gramos; aunque visualmente parezca poco, te aseguro que es la medida correcta.

2

Mientras se cocina la pasta, comenzaremos a hacer el salteado de champiñones y jamón. Para ello, derretimos un poco de mantequilla en una sartén y sofreímos ligeramente los taquitos de jamón.

Esperamos un minuto hasta que el aroma del jamón se intensifique.

3

En este momento agregamos los champiñones, previamente escurridos, junto con una pizca de pimienta recién molida y salteamos todo a fuego medio-alto.

Si prefieres usar champiñones frescos, simplemente cambia el orden de los pasos, comenzando por sofreír los champiñones antes de añadir los taquitos de jamón serrano.

4

Cuando la pasta esté lista, escurrimos y la colocamos directamente en la sartén junto con el jamón y los champiñones. Mezclamos todo y añadimos un poco más de mantequilla y pimienta si es necesario.

Recuerda que no debes agregar sal, ya que el jamón aportará suficiente al plato.

5

Finalmente, añade un poco de queso al gusto ¡y listo! Este plato de pasta con jamón y champiñones está delicioso, es muy fácil de preparar y te será útil para resolver el menú del día.

Ahora ya sabes que no siempre es necesario preparar una salsa complicada para acompañar un buen plato de pasta, aunque si prefieres algo más elaborado, te recomiendo probar la salsa de champiñones para pasta o la salsa puttanesca, que también irá bien con un extra de taquitos de jamón.

Si te ha gustado la receta de Pasta con jamón y champiñones, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de pasta corta.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 51 kcal
• Proteínas: 24 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 3 g

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