Este bizcocho de manzana sin huevo es muy tierno, esponjoso y húmedo, ideal para quienes son veganos o tienen alergia al huevo. Es una receta que puedes realizar con ingredientes que tienes en casa, además de ser fácil y práctica, sin necesidad de utilizar batidora eléctrica.
Por eso, en RecetasGratis te enseñamos a preparar tarta de manzana sin huevo, una torta que se elabora con leche vegetal, aceite, azúcar, harina y manzanas. ¡Comencemos!
6 porciones
45 minutos
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de manzana sin huevo:
1
Inicia mezclando en un tazón los ingredientes líquidos que son la leche de almendras o cualquier leche vegetal de tu elección, el vinagre de manzana (que puede ser sustituido por vinagre blanco, tinto o de arroz), y agrega el aceite vegetal. Puedes emplear aceite de coco tibio, aceite de palta o aceite de oliva; sin embargo, este último tiene un sabor fuerte, así que podrías mezclarlo con los otros aceites.
2
Asegúrate de mezclar bien con unas varillas o un batidor de globo para que el aceite se incorpore a la leche.
3
Luego, en otro tazón o sobre una hoja de papel manteca, tamiza la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal.
Consejo: en este momento puedes añadir especias en polvo como canela, cardamomo o clavo de olor, entre otros.
4
Sobre este tazón de ingredientes secos, añade el azúcar, mezcla bien y forma un hueco en el centro.
5
Dentro de este hueco añade poco a poco la mezcla de ingredientes líquidos y con el batidor de globo mezcla vigorosamente desde el centro hacia afuera.
6
Mezcla bien hasta que todos los grumos se disuelvan y reserva.
7
Aparte, lava, seca y corta las manzanas. El tamaño de los cubitos de manzana dependerá del tamaño de la torta. Esta receta es adecuada para un molde de 18 centímetros, por lo que cubos de medio centímetro son perfectos para esta proporción.
Consejo: no es necesario pelar las manzanas, ya que después del horneado, la pulpa se ablanda de tal manera que solo se percibe la fibra.
8
Agrega la manzana picada a la mezcla y revuelve bien con una espátula de goma.
9
Precalienta el horno y prepara el molde. Engrásalo, coloca un disco de papel manteca en la base y enharina. Si vas a usar un aro, forra la base con papel aluminio.
10
Vierte la masa en el molde y distribúyela para que crezca de forma uniforme.
11
Hornea a 170 °C durante 20 minutos o hasta que la superficie adquiera un color dorado. También puedes comprobar la cocción introduciendo un palillo; al retirarlo, no debe quedar ningún residuo.
12
Cuando la tarta sin huevo esté lista, retírala del horno, deja enfriar a temperatura ambiente, desmolda y decora. ¡Disfruta! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte una fotografía de tu resultado final.
Si te ha gustado la receta de Tarta de manzana sin huevo, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas de tartas.
Cómo hacer un bizcocho de manzana sin huevo esponjoso
Puedes modificar esta receta y convertirla en una torta invertida de manzana. Simplemente sigue estos pasos:
- Prepara la masa y resérvala por unos minutos.
- Respecto al molde, unta abundante mantequilla en la base.
- Aparte, pela y corta una manzana en láminas finas, retirando el corazón y coloca estas láminas en el molde sobre la mantequilla.
- Antes de cubrir con la masa, añade un buen puñado de azúcar granulada. Si deseas un sabor más fuerte, puedes preparar un caramelo con este azúcar.
- A continuación, vierte la masa y hornea hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- Después, deja enfriar y desmolda dándole la vuelta.
Si deseas conocer más recetas sin huevo para completar tu menú semanal, no te pierdas estas opciones:
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 18 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 1,3 g
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Aline
07/08/2024
¿Se puede usar otro tipo de leche???