La chocotorta es un postre emblemático en Argentina, ideal para celebraciones como cumpleaños y reuniones. Esta delicia combina dulce de leche y queso crema, equilibrando el sabor dulce con galletitas de chocolate. La receta es tan sencilla que los niños pueden unirse a su preparación. Además de la clásica presentación en molde, puedes optar por servirla en vasitos para raciones individuales. En esta ocasión, aprenderemos a prepararla helada, perfecta para el verano o para tener lista y disfrutar durante 3 meses como si estuviera recién hecha.
En RecetasGratis te mostraremos cómo preparar chocotorta helada. ¡Vamos a cocinar!
12 comensales
30m
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Chocotorta helada:
1
Para comenzar la preparación de la chocotorta helada, mezcla el dulce de leche con el queso crema. Prueba la mezcla y añade más dulce si lo deseas.
2
Por otra parte, disuelve el cacao en la leche. Si prefieres, puedes usar café en lugar de cacao o agua en lugar de leche. Este líquido se utilizará para humedecer las galletitas y evitar que tu chocotorta quede demasiado seca.
3
A la hora de armar tu chocotorta, humedece las galletitas por ambos lados y colócalas en la base de tu molde para formar la primera capa. En este caso, hemos utilizado un molde de vidrio tipo pirex de 19 x 30 x 5 cm.
Consejo: si prefieres desmoldarla, puedes cubrir la base de tu molde con film transparente.
4
Cubre esa primera capa con la mezcla de dulce de leche y queso crema para formar tu segunda capa. Luego, añade nuevamente galletitas humedecidas en la leche y repite hasta utilizar todos los ingredientes.
5
Para la capa final, puedes agregar galletitas desmenuzadas sobre la mezcla de dulce y crema. También puedes optar por chocolate rallado, ya sea negro, con leche o blanco, según tu preferencia.
6
Cubre tu chocotorta helada con film y llévala al congelador durante al menos 40 minutos. Retírala unos minutos antes de servir para facilitar el corte. Se recomienda usar un cuchillo previamente sumergido en agua caliente para hacer el corte más sencillo.
7
Ahora, puedes disfrutar de esta exquisita chocotorta, perfecta tanto para niños como para adultos. ¡A comer! No olvides contarnos si la probaste y comparte la foto del resultado final.
Con qué acompañar la chocotorta argentina
Para aquellos que prefieren menos dulzura, una buena opción es acompañar la chocotorta con una bebida a base de café, que contrarresta la dulzura del postre. Por ello, el capuchino, moka o ristretto son excelentes elecciones. Puedes servir estas bebidas calientes o en su versión fría para complementar la temática de la torta.
Además, si eres amante de la chocotorta y quieres explorar otras recetas similares, no te pierdas estas opciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 833,3 kcal
- Proteínas: 9,2 g
- Grasas: 48,3 g
- Carbohidratos: 87,5 g
- Fibra: 2,5 g
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