Las ensaladas verdes son platillos ligeros, ideales para los días calurosos. En RecetasGratis.net te mostramos cómo preparar esta deliciosa combinación de pepino, aguacate, naranja y queso.
La unión de estos sabores convierte a este plato en una opción muy refrescante, una ensalada fresca que seguramente querrás repetir. Atrévete a preparar esta ensalada de pepino y aguacate y descubre una nueva alternativa para tu dieta, ya que es un plato ligero, perfecto para apoyar tu objetivo de perder peso.
1 comensal
10m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pepino y aguacate:
1
Esta ensalada es tan rápida de preparar que si tienes todos los ingredientes listos en la nevera, estará lista en menos de 5 minutos. Primero, debes lavar toda la verdura.
2
Corta el pepino en rodajas finas y asegúrate de pelarlo previamente. Además, corta los tomates cherry a la mitad y la cebolla en juliana. Puedes optar por cebolla blanca o morada, ambas aportan un sabor delicioso a este plato veraniego. La cebolla morada es un poco más dulce y es un potente antioxidante, mientras que ambas están repletas de vitaminas y minerales.
3
Respecto al queso, hemos sugerido que utilices queso feta, pero en realidad puedes usar cualquier tipo de queso fresco, ya sea salado o no, como el queso de Burgos. En América o en países del Caribe, también puedes elegir cualquier tipo de queso blanco que sea firme.
4
Corta el aguacate en tiras y pela la naranja, dividiéndola en pequeños gajos. La fruta agrega un toque refrescante a la ensalada, lo que la hace ideal para el verano.
5
Para preparar la vinagreta, mezcla el aceite con el vinagre, añadiendo un poco de sal y las hierbas provenzales. Prueba el aderezo y ajusta la cantidad de cada ingrediente hasta que lo encuentres a tu gusto. Si no estás siguiendo un régimen estricto y disfrutas de los sabores agridulces, puedes probar con una vinagreta de miel y mostaza que también complementará esta ensalada de pepino y aguacate.
6
Combina todos los ingredientes de la ensalada de pepino y aguacate junto con el aderezo y disfruta de inmediato. Esta ensalada verde veraniega es perfecta para servir como entrante o como acompañamiento de un pescado a la plancha.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 37 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 9 g
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Yudith Pérez
21/07/2016
Excelente receta, aunque yo preferiría no añadir cebolla. ¡Es perfecta para los días de calor, gracias!
Zo Wonka
20/07/2016
¿Qué son las hierbas provenzales??
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Vanessa Romero
21/07/2016
Hola Zo, las hierbas provenzales son una mezcla de especias que se utilizan como condimento. Puedes encontrarlas en cualquier supermercado, o hacer tu propia mezcla con tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo y laurel. ¡Un saludo!