La receta de pasta con jamón serrano y verduras que te traemos es sencilla y veloz de preparar. Además, ¡es un plato exquisito! Repleto de vitaminas, fibra y proteínas, estos espaguetis con verduras son ideales para cualquier estación del año. Asimismo, si tienes niños y te cuesta hacer que consuman vegetales, con esta receta conseguirás que los acepten sin dificultad.
¿Te animas a cocinar junto a nosotros? Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso para descubrir cómo preparar espaguetis con jamón serrano y verduras. ¡No olvides dejarnos tu comentario!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta con jamón serrano y verduras:
1
Comenzamos hirviendo los espaguetis según las indicaciones del paquete, añadiendo un chorrito de aceite de oliva para mejorar el sabor. Una vez que estén al dente, los retiramos del fuego, los escurrimos, los enjuagamos con agua fría para detener la cocción y los reservamos para continuar con la receta de pasta con jamón serrano y verduras.
2
Para preparar el sofrito de verduras y jamón, cortamos finamente los pimientos y los salteamos a fuego medio en aceite caliente. Por otro lado, rallamos el calabacín y lo añadimos a la sartén cuando los pimientos estén tiernos.
Consejo: Si lo prefieres, puedes agregar más verduras a la receta.
3
Cuando el calabacín esté listo, incorporamos el jamón serrano troceado a nuestro gusto. Los pedazos pueden ser del tamaño que prefieras, aunque recomendamos que no sean demasiado grandes para agilizar la cocción del plato. Añadimos sal al gusto, pimienta y orégano. Ten en cuenta que el jamón serrano es ya bastante salado, así que modera la sal.
Si buscas reducir grasas, quita la grasa del jamón antes de cocinarlo.
Consejo: Es crucial remover el sofrito de verduras y jamón para evitar que se queme.
4
Agregamos los espaguetis escurridos y mezclamos bien para integrar la pasta con el jamón serrano y las verduras, mientras calentamos la mezcla. Probamos y decidimos si necesitamos añadir más orégano.
5
¡Listo! Servimos la pasta con jamón serrano y verduras de inmediato y disfrutamos de este delicioso platillo. Si deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado o añadir un chorrito de aceite de oliva. Esta es una opción de espaguetis con jamón serrano perfecta para llevar en tupper y es adecuada para dietas de mantenimiento. Si quieres perder peso, recuerda eliminar la grasa del jamón.
Para el postre, te sugerimos un sorbete de limón si buscas algo ligero o una panna cotta casera si prefieres algo más sustancioso.
Si disfrutaste la receta de Pasta con jamón serrano y verduras, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 425 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 12,5 g
- Carbohidratos: 57,5 g
- Fibra: 5 g
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colo13
28/01/2018
¡Yo le añadiría cebolla! ¿Qué opinas? 🙂
dulceoros
09/11/2017
¡Genial! Muchas gracias…
ire-12
21/08/2017
Se ven deliciosos. Los guardo en mis favoritos y esta semana los preparo.
Rebeca Armenean
01/08/2017
Me salió muy rica. ¡Gracias por la receta! 😊