Cuando pensamos en empanadas, lo primero que viene a la mente son los rellenos más tradicionales, usualmente salados. Sin embargo, las empanadas están rompiendo barreras y actualmente se atreven a ofrecer sabores dulces. Hoy, te proponemos preparar empanadas con un clásico y cremoso ganache de chocolate que te será imposible resistir. Además, su elaboración es tan simple y rápida que resolverá esos antojos dulces que todos experimentamos en algún momento.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer empanadas de chocolate. ¡Manos a la obra!
3 comensales
2h 30m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Empanada de chocolate:
1
Para comenzar con la preparación de las empanadas de chocolate, pica el chocolate y colócalo en un bol. Por otro lado, calienta la crema de leche o nata hasta que esté a punto de hervir. Esto puedes hacerlo en una olla sobre la hornalla o en el microondas.
Consejo: puedes usar chocolate con el porcentaje de cacao que prefieras, según la intensidad que desees alcanzar.
2
Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar durante 1 minuto.
3
Comienza a mezclar ambos ingredientes, añade la ralladura de naranja y sigue revolviendo hasta que todo esté completamente integrado y consigas una mezcla ligera y brillante.
4
Cubre el relleno con papel film y deja reposar a temperatura ambiente para que adquiera consistencia.
5
Cuando la crema de chocolate haya solidificado lo suficiente, precalienta el horno a 200 °C y espolvorea la base de una bandeja con pan rallado. A continuación, arma las empanadas de chocolate distribuyendo la ganache sobre los discos de empanada con la ayuda de una cuchara. Luego, humedece los bordes y ciérralas bien con un repulgue.
Coloca las empanaditas dulces en la bandeja, píntalas con huevo batido, luego espolvorea con azúcar y hornea de 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
6
Las empanadas de chocolate están listas para satisfacer ese antojo dulce que estabas deseando. ¡Disfrútalas! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Con qué acompañar las empanadillas de chocolate al horno
Estas empanaditas son ideales para acompañar con un buen café o una copa de alguna bebida espirituosa. A continuación, te dejamos algunas variantes para que explores en la preparación del relleno:
- Incorpora frutos secos como nueces, avellanas o pistachos.
- Las cáscaras de naranja picadas son un complemento delicioso con el chocolate.
- También puedes agregar frutas como banana, arándanos o trozos de frutos rojos. En este último caso, asegúrate de eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 623,3 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 56,7 g
- Fibra: 3,3 g
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