Los canónigos son conocidos por sus propiedades relajantes y depurativas; son beneficiosos para la vista y ricos en hierro. La rúcula, por su parte, también es un excelente alimento para el cuidado ocular y posee propiedades antioxidantes. Al combinar ambos, obtendrás una base para una ensalada verde espectacular.
Por estas razones, y porque queríamos preparar una ensalada fresca, simple y rápida, hemos creado esta ensalada de canónigos y rúcula. ¡Quédate en RecetasGratis.net y descubre esta ensalada verde perfecta para el verano!
2 comensales
10m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Popular en Primavera-Verano,
Ideal para acompañar con vino blanco
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada con canónigos y rúcula:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para nuestra ensalada de canónigos y rúcula. Ten en cuenta que puedes variar los ingredientes y crear diferentes ensaladas, como la ensalada verde de atún, entre otras.
2
En una ensaladera, mezclamos los canónigos y la rúcula, ambos bien lavados y escurridos.
3
Pelamos la pera y la cortamos en bastones. Simultáneamente, cortamos el queso de cabra en rodajas.
4
Agregamos la pera y el queso a la ensaladera con los canónigos y la rúcula, siguiendo el ejemplo de la imagen.
5
En un bol, preparamos el aderezo combinando 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de azúcar. Para esta ensalada, también puedes probar el clásico aderezo César o una salsa de miel y mostaza.
6
Aliñamos la ensalada de canónigos y rúcula y ¡está lista para servir! Si disfrutaste de este plato, seguramente también darle una oportunidad a la ensalada de sandía y queso fresco o a la ensalada de repollo morado con piña. ¡Esperamos tus comentarios!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 22,5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 4 g
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