La remolacha, conocida también como betabel, es notable por su alto contenido energético y sus propiedades anticancerígenas. El aguacate, por su parte, aporta colágeno, antioxidantes y grasas saludables a nuestro cuerpo. Por estas razones, la ensalada de remolacha y aguacate se presenta como una receta muy nutritiva, con gran poder curativo y ideal para cenar.
Continúa en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso de cómo preparar ensalada con aguacate y remolacha, una opción saludable y refrescante.
2 comensales
1h 30m
Cena
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de remolacha y aguacate:
1
Para comenzar con esta ensalada fresca, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo, cocina la remolacha cortada por la mitad durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté tierna. Una vez lista, retírala del fuego, deja enfriar, pela y corta en cubos medianos.
3
Aparte, pela y trocea el aguacate en cubos pequeños, aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4
Es el momento de incorporar la cebolla cortada en plumas, el cilantro finamente picado y añadir zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes de manera uniforme.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 335 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 10,5 g
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Germán
24/12/2019
¡Muy buena!
otamiro
12/01/2018
¡Estas ensaladas son estupendas!
Katya
24/08/2016
La combinación de sabores entre el betabel y el aguacate es simplemente deliciosa. Solo que yo lo hice con betabel crudo y rallado porque no me gusta cocido, y añadí jugo de naranja por encima y algunos gajos para un toque fresco y cítrico. ¡Umm!
Alany Scott Pinnock
08/05/2016
#lo amo #es fabuloso
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Alix Hernández
09/05/2016
Hola Alany, gracias por tu comentario. Sigue disfrutando de nuestras recetas.
Alany
08/05/2016
Es maravillosa