La estrella de esta ensalada es el rulo de queso de cabra a la plancha, que se combina con una variedad de frutos rojos y frutos secos. Así obtenemos una ensalada de queso de cabra, arándanos y almendras que resulta fresca y completa. Descubre el secreto para prepararla con las indicaciones de RecetasGratis.net.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Ideal para acompañar con vino tinto,
A la plancha
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de queso de cabra y frutos rojos:
1
Preparar los ingredientes es el primer paso para esta ensalada de queso de cabra. Además del rulo de queso de cabra, necesitaremos arándanos frescos y almendras picadas.
2
En un bol grande, añadimos la mezcla de ensalada que en este caso incluye rúcula. Lavamos los arándanos, los cortamos por la mitad y los incorporamos a la ensalada. Si prefieres, puedes hacer una salsa de arándanos para verter sobre el queso de cabra a la plancha, pero tiende a ser un poco empalagosa y por ello opté por una ensalada más fresca.
3
Ahora vamos a cocinar el rulo de queso de cabra a la plancha. El truco está en calentar bien la sartén. No es necesario usar aceite, simplemente colocamos el queso en la sartén o plancha a fuego alto durante unos minutos. Retiramos inmediatamente, antes de que comience a derretirse.
4
Ponemos el queso de cabra a la plancha en el centro de la ensalada y decoramos el plato con algunas tostadas de pan.
5
Por último, solo resta sazonar la ensalada de queso de cabra con frutos rojos: primero espolvoreamos las almendras picadas, luego agregamos sal, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y, para culminar, un toque de vinagre balsámico de Módena. Esta ensalada es una excelente opción para acompañar un plato de carne, como una pechuga de pollo en salsa de tomate, simple pero deliciosa. A veces, lo que se anhela son platos sencillos, ¿no crees?
Si disfrutaste de la receta de Ensalada de queso de cabra y frutos rojos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensalada con queso.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 61 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 6 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de queso de cabra y frutos rojos