Una ensalada muy sabrosa y fresca, perfecta para los días calurosos, ideal para esos momentos en los que no quieres cocinar o para una comida rápida. Quédate en RecetasGratis.net y aprende con nosotros a preparar esta deliciosa y sencilla ensalada de atún con huevo y mayonesa.
1 comensal
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Primavera-Verano,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de atún con huevo y mayonesa:
1
Pon a hervir el huevo y la pasta por separado. Si lo deseas, añade un poco de aceite a la pasta. Al seleccionar la pasta, puedes basarte en tus preferencias personales o utilizar el tipo que tengas a mano; ¡cualquiera sirve! Sin embargo, te sugerimos optar por pasta corta para esta ensalada.
2
Mientras el huevo y la pasta hierven, corta en cubitos pequeños el chile morrón, y en un bol aparte mézclalo con el elote.
3
Una vez que el huevo esté cocido, retira la yema y pica solo la clara en trozos muy pequeños. Mézclala con el chile y el elote. Si prefieres también incluir la yema, no dudes en hacerlo.
4
Cuando la pasta esté lista, escúrrela y enjuágala con agua fría. Luego, colócala en otro bol junto con el atún y la mayonesa, y mezcla bien todos los ingredientes para la ensalada de pasta.
5
Finalmente, incorpora el chile, el elote y el huevo a la pasta y mezcla todo bien. Exprime un limón y añade el jugo a la ensalada como aderezo.
6
Deja la ensalada de atún con mayonesa en el refrigerador durante una hora para que, al momento de servirla, esté bien fría. Puedes disfrutarla sola o con galletas saladas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,09 kcal
- Proteínas: 47 g
- Grasas: 73 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 8 g
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