La Nutella es una deliciosa pasta dulce y cremosa hecha a base de avellanas y cacao. Su exquisito sabor la ha convertido en un básico de la repostería, usándose como relleno en helados, cheesecakes de Nutella, brownies y más. Puedes encontrarla fácilmente en los supermercados o incluso hacerla en casa utilizando pocos ingredientes. Además, esta receta de tarta de queso y Nutella se prepara sin necesidad de horno, lo que la convierte en una opción perfecta para cocinar con los niños y fomentar su interés por la cocina.
En RecetasGratis.net, te enseñaremos a hacer una tarta de Nutella y queso de forma sencilla y rápida. ¡Vamos a comenzar!
6 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de Nutella y queso:
1
Para comenzar, debes triturar las galletas de chocolate junto con la mantequilla derretida. Puedes derretir la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego medio-bajo. Usar un procesador de alimentos te ayudará a deshacer las galletas fácilmente, pero si no cuentas con uno, puedes colocarlas en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo.
Consejo: Si deseas preparar la tarta sin gluten, asegúrate de elegir galletas y otros ingredientes que sean aptos para tu dieta.
2
Prepara el molde que utilizarás para la tarta de Nutella, forrándolo con papel film para facilitar el desmoldeo. Si tienes un molde desmontable, utilízalo cubriendo los bordes con acetato. Este molde tiene un diámetro de 15 centímetros y una altura de 7. Con estas proporciones, puedes usar moldes de hasta 22 centímetros de diámetro. Si decides usar un molde más grande, aumenta las cantidades de los ingredientes. Finalmente, coloca el molde en el congelador durante 15 minutos mientras preparas el relleno.
3
Para el relleno de la tarta, mezcla el cacao con el queso crema. Si deseas preparar otras versiones de esta tarta, puedes hacerla sin horno con queso mascarpone o reemplazar la mitad de la Nutella por dulce de leche repostero y el queso crema por nata montada.
Tip: Puedes hacer una tarta de Nutella sin queso simplemente encontrando un sustituto, como la nata, y así preparar una tarta de Nutella y nata. Esta receta es para una tarta de queso con Nutella sin horno, pero también puedes optar por una versión al horno.
4
Por otro lado, hidrata la gelatina sin sabor en agua. Con esta cantidad de gelatina, la tarta no quedará rígida, solo lo suficientemente firme y sin grumos. Luego, calienta la gelatina en el microondas durante 10 segundos en tres ocasiones, revolviendo entre cada calentamiento. Finalmente, mezcla 1 cucharada del relleno con la gelatina para igualar las texturas y luego incorpora esta mezcla al resto.
5
A continuación, vierte el relleno sobre la base de galletas y mantequilla. Por último, refrigera la tarta durante unas 2 horas en la nevera.
Consejo: Aunque esta receta utiliza galletas para la base, existe una variedad de opciones para preparar la base de tu pastel de Nutella.
6
Una vez transcurrido el tiempo, calienta la crema de leche y viértela sobre el chocolate para hacer la cobertura. Deja reposar la mezcla durante 1 minuto y remueve para integrar, formando así la ganache. Luego, cubre la tarta con la ganache y enfríala durante al menos 30 minutos más.
7
Finalmente, sirve tu tarta con lo que más te guste. ¿Qué opinas de esta receta? ¡Déjanos tus comentarios y comparte una foto del resultado final!
Con qué acompañar la torta con relleno de Nutella
Si deseas saber con qué acompañar tus recetas de tartas de Nutella, te sugerimos frutas frescas como fresas, arándanos o frambuesas, que combinan excelentemente con la crema y el chocolate. Además, agregar fruta a tus postres es una forma deliciosamente saludable de disfrutarlos. En cuanto a bebidas, el café es un excelente complemento del chocolate, por lo que es nuestra recomendación número uno para esta tarta.
Como mencionamos al principio, la Nutella es altamente versátil y se puede utilizar en una variedad de postres como:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 575 kcal
- Proteínas: 6,2 g
- Grasas: 38,3 g
- Carbohidratos: 53,3 g
- Fibra: 1,7 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Tarta de Nutella y queso