Preparación de ensalada de salmón fresco con frutas

En esta ocasión, os traemos una ensalada templada que hemos preparado con salmón fresco y frutas exóticas. Este plato es ligero y delicioso, perfecto para disfrutar como plato principal en el almuerzo. Además, la ensalada de salmón fresco con frutas es rica en vitaminas y Omega 3, ideal para quienes buscan una alimentación saludable y nutritiva. En RecetasGratis.net os proporcionamos todos los consejos necesarios.

2 comensales
30m
Entrante
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de salmón fresco con frutas:

1

Reunimos los ingredientes necesarios para preparar la ensalada de salmón fresco con frutas.

2

Pelamos y cortamos todas las frutas, como se muestra en la imagen. El mango, la piña y el aguacate son frutas tropicales que se complementan perfectamente con el pescado.

3

En un bol grande, mezclamos las frutas con la ensalada variada. Para esta receta, puedes usar hojas de lechuga iceberg, canónigos, lechuga romana y rúcula.

4

En una sartén, salteamos el salmón cortado en cubos con un poco de sal. No es necesario cocinarlo demasiado, solo dorarlo por ambos lados. Reservamos.

5

Preparamos el aderezo: maceramos un trozo de jengibre en el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal. Dejamos que el aliño absorba el sabor del jengibre durante 10 minutos. Después de ese tiempo, retiramos el jengibre y aliñamos la ensalada.

6

Finalmente, combinamos los trozos de salmón con el resto de la ensalada y aliñamos con el aderezo. Si disfruta de esta ensalada de salmón fresco con frutas, te invitamos a probar la ensalada templada de pera o la ensalada de apio y naranja. ¡Buen provecho!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 372,5 kcal
• Proteínas: 16,5 g
• Grasas: 27 g
• Carbohidratos: 19 g
• Fibra: 6 g

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MASHY

01/07/2018

Deliciosa. La he disfrutado mucho y es muy sencilla de hacer. Gracias por compartir las recetas.