¡Nos apasionan las recetas simples, nutritivas y completas! Aún más cuando su aporte calórico es bajo, permitiéndonos incluirlas en diets para mantener el peso ideal. Este es el caso del plato de pasta con pollo, verduras y soja que compartimos a continuación, que ofrece un gran aporte de vitaminas, minerales y proteínas vitales para el correcto funcionamiento del organismo y el desarrollo infantil.
Primero, hemos hecho un sofrito con las verduras, usando una pequeña cantidad de aceite para mantener al mínimo la cantidad de grasa. También, como dato informativo, la salsa de soja contiene aproximadamente 50 calorías por cada 100 gramos, una cantidad nada alarmante. ¿Te animas a preparar la receta? Quédate en RecetasGratis y aprende con nosotros cómo hacer pasta con pollo, verduras y soja, ¡te maravillará la combinación de sabores!
2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Salteado
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta con pollo, verduras y soja:
1
Para comenzar a preparar los espaguetis con pollo en salsa de soja, debemos tener listos los ingredientes. Picamos finamente el ajo, el puerro, los pimientos, el tomate y los champiñones. La zanahoria y el calabacín los rallamos.
Mientras tanto, ponemos a hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Nosotros elegimos espaguetis, pero esta receta es adecuada para cualquier otro tipo de pasta.
2
Una vez que tengamos todo listo, calentamos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente, doremos ligeramente el ajo picado y luego agregue el puerro. Es crucial no dejar de mover estos ingredientes para evitar que se quemen y cocinarlos a fuego medio.
3
Cuando los ingredientes anteriores estén listos, agregamos los pimientos picados y continuamos preparando el sofrito que acompañará la pasta en salsa de soja. Todos los ingredientes mencionados en la receta son modificables, por lo que puedes adaptarlos a tu gusto, incorporando más o menos cantidad. Agregamos una pizca de sal al gusto.
4
Cuando los pimientos estén blandos, agregamos la zanahoria rallada y removemos para integrarla con el resto de los ingredientes. Dejamos cocinar durante unos minutos y luego también incorporamos el calabacín.
Como puedes ver, esta receta de espaguetis con pollo es ideal para que los más pequeños consuman esas verduras que suelen rechazar, ya que mezcladas con la soja y la pasta son casi imperceptibles.
5
Ahora es momento de agregar el tomate rallado para realzar el sabor de la receta y crear un sofrito adecuado para la pasta. Aunque elegimos medio tomate, si prefieres puedes añadir el tomate entero, ¡eso es a tu elección!
6
Una vez integrado el tomate, agregamos la pechuga de pollo en trozos y la cocinamos. Cuando esté casi lista, incorporamos los champiñones y seguimos removiendo la mezcla para que la pasta con verduras y pollo quede perfecta.
7
Cuando tengamos el sofrito de verduras listo, agregamos salsa de soja al gusto y removemos para que todos los ingredientes se impregnen de su sabor y aroma. Añade la cantidad que desees, incluso puedes incorporar un poco ahora y un poco más cuando agregues la pasta.
Si deseas preparar tu propia salsa, no te pierdas nuestra receta de salsa de soja para carnes, ¡es muy sencilla!
8
Incorporamos la pasta escurrida y mezclamos bien para integrarla con las verduras, el pollo y la salsa de soja. Es recomendable probar la receta en este punto para verificar si necesita más sal o salsa de soja.
9
¡Listo! La pasta con pollo, verduras y soja es un plato completo, nutritivo y perfecto para llevar al trabajo si no sabes qué cocinar. Además, como mencionamos, es una excelente manera de lograr que los niños coman verduras, un alimento que beneficia mucho su desarrollo.
Si haces más pasta y quieres conocer otras recetas igual de deliciosas y sencillas, no te pierdas nuestra receta de pasta con salmón ahumado y nata o la ensalada de pasta con mayonesa y piña.
Si te ha gustado la receta de Pasta con pollo, verduras y soja, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 53 kcal
- Proteínas: 37,5 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 7,5 g
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Montse
15/01/2023
La voy a probar, veo que es muy fácil y sana.
Carolina Reina
19/11/2018
Me encantó la receta, preparé mi comida para almorzar en la oficina y está tan rica que estoy a punto de comérmela ya 😀
caaltocanagladis
03/03/2018
¡Woooou!
Manolita
23/04/2017
Me encanta tus recetas, voy a hacer estos espaguetis que deben estar de muerte, ¡gracias!