¿Quién puede resistirse a una pasta con queso… ¡y más si es con abundante queso!?
La Cocina de Catina nos presenta una creación deliciosa: unos macarrones a los tres quesos, elaborados con una combinación de queso emmental, parmesano y gouda.
Para quienes disfrutan de la historia culinaria, se dice que Marco Polo introdujo la pasta en Italia en el siglo XIII, tras sus viajes a China en 1271. En su obra Libros de maravillas del mundo, menciona la pasta que conoció en China.
Hoy, los amantes de la pasta están de suerte, ya que estos macarrones con queso no solo son irresistibles, sino que también dejan con ganas de más. Existe una amplia variedad de quesos que se pueden utilizar en la cocina. Para salsas y gratinados, los más recomendados son el cheddar, gruyere y emmental, aunque cada uno debería elegir sus favoritos de la extensa oferta que se encuentra en el mercado.
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Macarrones a los tres quesos:
1
Comenzaremos por cocinar la pasta. Para ello, hierve los macarrones en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete.
Para esta receta de pasta con tres quesos, puedes usar cualquier tipo de pasta corta, pero te recomendamos los macarrones.
2
Para preparar la salsa bechamel, calienta la mantequilla, dora la harina y añade la leche poco a poco. Agrega sal, pimienta y nuez moscada, manteniendo a fuego suave mientras remueves hasta que espese ligeramente.
Incorpora los tres quesos, reservando una pequeña cantidad de cada uno.
Si necesitas más información sobre esta preparación, puedes consultar la receta de salsa bechamel, donde encontrarás una explicación más detallada y fotos de cada paso.
3
Cualquier opción es válida para servir los macarrones a los tres quesos, ya sea en cuencos individuales o en una sola fuente.
Unge cuatro recipientes individuales o una fuente grande con un poco de mantequilla. Mezcla los macarrones escurridos con la bechamel y reparte en los recipientes o en la fuente.
4
Espolvorea el resto de los quesos por encima y gratina a 200º C durante 5 minutos o hasta que el queso se dore.
Este plato de macarrones a los tres quesos es un verdadero manjar, ideal tanto para niños como adultos, aunque los más pequeños son los que más lo disfrutan. Y si te sobra pasta después de comer, aprovecha los restos para preparar unos muffins de macarrones con queso, ¡una idea original y creativa para no desperdiciar nada!
No olvides dejarnos tus comentarios o visitar el blog La Cocina de Catina, donde encontrarás esta y muchas más recetas de Catina.
Si te ha gustado la receta de Macarrones a los tres quesos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de macarrones.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 662,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 2,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Macarrones a los tres quesos
felixm
07/02/2017
RICA Y FACIL ,ECONOMICA
Ver 1 respuesta
Responder
0
0