Si deseas preparar unos deliciosos fideos chinos con verduras y soja, echa un vistazo a esta receta sencilla que te explicaremos a continuación. Ten en cuenta que puedes sustituir los fideos de arroz por otro tipo de pasta china, como unos tallarines chinos con verduras y salsa de soja. Sigue el paso a paso de RecetasGratis y lograrás hacer unos exquisitos fideos chinos de arroz con verduras. ¡Verás que fácil es!
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Fideos chinos con verduras y soja:
1
El primer paso para preparar estos sabrosos fideos chinos con verduras y soja es hervir agua en una olla y cocinar los fideos chinos de arroz el tiempo que indica el paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
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Mientras tanto, prepara las verduras para los fideos chinos con salsa de soja. Pela las zanahorias, córtalas por la mitad y luego en tiras. Haz lo mismo con el calabacín, sin pelar, cortándolo también en tiras. Pela y corta las cebollas en juliana, pica el ajo y lava los brotes de soja.
Consejo: Puedes utilizar un wok en lugar de una sartén para preparar los fideos chinos con verduras.
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Comienza calentando un poco de aceite en una sartén y añadiendo el ajo picado, las cebollas y las zanahorias en tiras. Sofríe las verduras hasta que la cebolla esté transparente.
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Al mismo tiempo, si te gustan las algas, ponlas en remojo para que se hidraten mientras cocinas los fideos chinos con verduras y salsa de soja.
5
Después agrega a la sartén el calabacín y los brotes de soja, saltéalos unos minutos más, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
6
Ahora añade los fideos chinos a la sartén, incorpora un chorrito de salsa de soja, una pizca de pimienta negra molida, el puñado de algas e integra el huevo batido. Remueve todo durante unos minutos más para que se unan los sabores. ¡Y listo! Ya tienes preparados tus fideos chinos con verduras y soja.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 212,5 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 6,3 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 3,8 g
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Roberto
02/03/2022
Una pregunta, cuando la receta menciona calabacín, ¿se refiere al zuquini, verdad?
Ver 1 respuesta
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Manuel
06/09/2022
Sí, en Colombia es calabacín.
Hilda Elizabeth Cruz
26/10/2020
Acabo de hacer los tallarines y me quedaron deliciosos, gracias por compartir sus recetas.
Lorena
22/01/2017
Hola Olga, qué bueno que tiene que estar. Lo intentaré hacer a ver si me sale.
J. P.g.
20/01/2017
No veo las fotos de los platos.