Los espaguetis con chile poblano son una deliciosa opción en la cocina mexicana, donde esta maravillosa salsa de pimientos asados se utiliza para realzar una variedad de platillos, como el famoso arroz poblano.
Si disfrutas del sabor del pimiento y te animas a preparar un plato vibrante, estos espaguetis con salsa son ideales, especialmente si quieres añadir un toque marino con unos camarones y así romper con la rutina culinaria.
Quédate en RecetasGratis y reúne los ingredientes para cocinar este sabroso plato de pasta mexicano. Los espaguetis verdes con gambas son perfectos para cualquier momento, así que no necesitas una ocasión especial para hacerlos.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Espaguetis verdes con gambas:
1
Para preparar estos espaguetis con chile poblano y gambas, realizaremos dos etapas por separado: la salsa y la pasta. Comenzaremos por cocinar la pasta de manera tradicional en agua hirviendo con una pizca de sal, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2
Por otro lado, prepara la salsa verde con chile poblano. Asa los chiles y luego colócalos en una bolsa plástica para que suden, lo que facilitará retirar la piel, las venas y las semillas.
Si tienes alguna duda sobre este procedimiento, puedes consultar la receta de los espaguetis verdes con chile poblano, que sigue el mismo método.
3
Muele estos ingredientes en la licuadora junto con los ajos, la crema de leche o nata, y un poco de caldo si fuera necesario para conseguir una buena mezcla.
Puedes utilizar agua o caldo de verduras según prefieras.
4
Calienta una sartén amplia con mantequilla, y cuando se haya derretido, saltea los camarones durante dos minutos o hasta que cambien de color. Luego, añade la salsa y cocina todo junto hasta que se caliente.
5
Agrega la pasta en la sartén y mezcla todo bien para que los sabores se integren, logrando así los espaguetis verdes. Asegúrate de verificar la sazón y ajusta si es necesario.
Puedes reservar algunos camarones para decorar el plato.
6
Sirve un delicioso plato de espaguetis verdes con gambas y decora con un poco de queso y unos tomatitos para aportar un contraste de sabor. Estos espaguetis con chile poblano son una excelente opción tanto solos como acompañados, y su presentación colorida los convierte en una elección ideal para la Navidad o cualquier ocasión especial.
Si disfrutaste la receta de Espaguetis verdes con gambas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis. También puedes echar un vistazo a una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 555 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 21,3 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 4,5 g
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edith
03/07/2017
Me encantó esta receta, muchas gracias.
Heriberto
05/01/2017
Los pimientos verdes también los cocinas en el comal.
Lucero
28/12/2016
Se ve deliciosa esta receta, pero no encuentro los chiles poblanos aquí donde vivo. ¿Con qué otro chile puedo sustituirlo? De antemano, gracias por su pronta respuesta.
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Clara Inés Rodríguez
29/12/2016
Hola Lucero, gracias por comentar. Normalmente se utiliza chile poblano, pero si no tienes, puedes usar pimientos verdes comunes o chile pasilla. ¡Saludos!