Preparación de Garbanzos con atún

Los garbanzos son legumbres ricas en fibra, proteínas e hidratos de carbono. Incorporarlos en nuestras comidas proporciona una fuente de energía saludable, especialmente para deportistas y niños. En RecetasGratis descubrirás esta deliciosa receta de garbanzos con atún en forma de ensalada fresca, un plato que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos y que seguramente satisfará a todos.

2 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar Garbanzos con atún:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para hacer los garbanzos con atún.

2

Lavamos los garbanzos, los escurrimos y los colocamos en una ensaladera.

3

Cocemos el huevo en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. El huevo es un alimento nutritivo, rico en vitaminas E y B, perfecto para el crecimiento.

4

Escurrimos el atún enlatado y lo incorporamos a la ensaladera con los garbanzos. También se puede utilizar melva para esta receta.

5

Lavamos el tomate, lo cortamos y lo añadimos a la ensalada. Para esta receta, puedes elegir entre tomates de ensalada o tomates cherry de distintos colores.

6

Luego, agregamos las aceitunas negras cortadas en rodajas.

7

Para pelar el huevo cocido, lo sumergimos en agua fría, lo que facilita este proceso. Pelamos el huevo, lo cortamos en cuatro partes y lo añadimos a los garbanzos con atún.

8

Finalmente, aliñamos los garbanzos con atún con una pizca de sal, vinagre, aceite y un poco de albahaca fresca picada. Si te gustan las legumbres, puedes probar a hacer garbanzos fritos o lentejas a la jardinera. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 41 kcal
• Proteínas: 27,5 g
• Grasas: 17,5 g
• Carbohidratos: 37,5 g
• Fibra: 1 g

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