Preparación de Nuggets de calabaza

Estos nuggets de calabaza son completamente saludables, ya que su ingrediente principal es la calabaza, una verdura muy nutritiva y baja en calorías y grasas. Gracias a la textura de la calabaza, no es necesario usar bechamel en su preparación, lo que nos permite reducir las calorías añadidas de la salsa. Puedes freír los nuggets veganos en una sartén o, si prefieres, hornearlos para hacerlos aún más saludables. Obtendrás una textura crujiente por fuera y muy tierna por dentro, ideal como un aperitivo o para picar. Sigue el paso a paso que comparto con RecetasGratis y descúbrelos.

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Nuggets de calabaza:

1

Cuece la calabaza cortada en trozos en agua durante 10-12 minutos hasta que esté blanda.

2

Tritúrala en la batidora o machácala con un tenedor hasta obtener un puré.

3

En un bol, mezcla el puré de calabaza con la harina, un chorrito de aceite, sal, pimienta, orégano, albahaca y perejil.

4

Toma pequeñas porciones de la masa de calabaza con las manos húmedas, forma bolitas y aplástalas para darles la forma de nuggets.

5

Pasa cada nugget de calabaza por pan rallado.

6

Calienta una sartén con aceite y fríe los nuggets de calabaza hasta que estén dorados, o hornéalos durante media hora a 180 grados.

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Si disfrutaste la receta de Nuggets de calabaza, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de calabaza.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 167,5 kcal
• Proteínas: 3,3 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 27,5 g
• Fibra: 2,5 g

Fotos de Nuggets de calabaza

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