En RecetasGratis.net te traemos una deliciosa ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate, llena de colores vibrantes y nutrientes. Las habichuelas verdes son una excelente fuente de fibra, mientras que el aguacate aporta valiosas dosis de vitamina E. Si buscas una ensalada saludable, esta receta es perfecta, ya que se prepara de manera fácil y rápida, ofreciendo un sabor fresco y único. Las ensaladas cítricas son ideales para disfrutarlas solas o como acompañamiento de otros platillos, ¡así que manos a la obra y a disfrutar de la cocina!
2 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate:
1
Juntamos todos los ingredientes necesarios para preparar la ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate.
2
Eliminamos las puntas de las habichuelas verdes. Además, si has optado por judías planas, también puedes retirar las hebras laterales.
3
Cocinamos las habichuelas verdes en agua hirviendo con una pizca de sal. Cocinamos durante unos 10 minutos. Con este tipo de judías también se pueden realizar ricas recetas, como judías con jamón o una deliciosa ensalada de garbanzos con judías al pesto.
4
Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad. Si te gustan estos pequeños tomates, puedes utilizarlos también para hacer una ensalada de brócoli y tomate.
5
Partimos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y lo rociamos con un poco de zumo de limón. Cortamos el aguacate en trozos pequeños y lo mezclamos con el tomate.
6
Una vez cocidas, escurrimos las habichuelas verdes y las añadimos a la ensalada.
7
Preparamos un aliño con sal, aceite de oliva y unas gotas de limón. Añadimos el aliño a la ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate, y ya está lista para servir. Esta ensalada también puede ser aderezada con un aliño para ensaladas cítricas. ¡Espero que la disfruten!
Si te ha enamorado la receta de Ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de ensaladas saludables.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 222 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Grasas: 19,5 g
- Carbohidratos: 13,5 g
- Fibra: 8,5 g
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