Las ensaladas con frutas son ideales para servir durante las celebraciones navideñas. La fruta añade sabores cítricos únicos que realzan nuestros platillos. En esta ocasión, te traemos una receta de ensalada de aguacate y rúcula que encontrarás en RecetasGratis.net, que resalta el sabor cremoso del aguacate. Esta fruta tiene un sabor suave, dulce y delicioso, que combina perfectamente con el picante de la rúcula y la acidez de la lima. Además, es rica en vitamina E y potasio. ¿Qué más se puede desear?
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad: baja
Ingredientes:
Cómo preparar la Ensalada de aguacate y rúcula:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para la ensalada de aguacate y rúcula.
2
En una ensaladera, colocamos la rúcula (que ya viene lavada) junto con las nueces picadas. La rúcula añade un toque picante y es muy sabrosa.
3
Luego, lavamos y cortamos el tomate en gajos medianos y lo añadimos a la ensaladera.
4
A continuación, pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y rociamos con un poco de zumo de lima para evitar que se oxide.
5
Cortamos el aguacate en trozos del tamaño del tomate y los incorporamos a la ensaladera con los demás ingredientes.
6
Preparamos el aderezo: mezclamos dos cucharadas de aceite con una cucharadita de zumo de lima, una de vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de azúcar blanco. También se puede utilizar un aderezo de ensalada cítrica que es igualmente delicioso.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 322,5 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 28,5 g
- Carbohidratos: 16,5 g
- Fibra: 9 g
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Sube la foto de tu Receta de Ensalada de aguacate y rúcula
Pablo
19/07/2019
Quiero aprender a preparar ensaladas de cualquier tipo.