La mejor guarnición para cualquier plato es la verdura, ya que es saludable, rica en vitaminas y minerales, y muy versátil, permitiendo múltiples formas de preparación. En esta ocasión, te traigo una receta de patatas y boniatos al horno, que es especialmente saludable por la mínima cantidad de aceite que utilizamos. Vamos a combinar patatas, un tubérculo que encanta a todos, con batatas naranjas que aportan un toque dulce, cebolla y diversas especias que complementan a la perfección este plato.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas y boniatos al horno:
1
Pela la cebolla, las patatas y los boniatos. Corta la cebolla en juliana y las batatas y las patatas en gajos.
2
Coloca toda la verdura en un bol, añade el aceite y las especias, y mezcla bien con las manos para que todo quede bien cubierto.
3
Pasa la verdura a una bandeja para horno y hornea durante 20-30 minutos a 180 grados.
4
Sirve las patatas y boniatos al horno como entrante o como acompañamiento de otros platillos en tu menú. Visita mi blog Vegspiration para obtener ideas sobre cómo complementar estas verduras al horno si no sabes qué hacer.
Si disfrutaste de la receta de Patatas y boniatos al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tubérculos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 46 g
- Fibra: 7 g
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