Preparación de fideos verdes con espinacas y albahaca.

Los tallarines son uno de los tipos de pasta más versátiles que existen. Se pueden combinar con una gran variedad de ingredientes y se pueden servir con las salsas y cremas que más nos atraigan. En esta ocasión, RecetasGratis.net te presenta una deliciosa receta de tallarines verdes, una exquisita pasta que se elabora con ingredientes accesibles, económicos, saludables y sabrosos, como son las espinacas y la albahaca, que son los que le dan su distintivo color verde a la salsa.

Te invitamos a que nos acompañes en esta divertida y especial preparación, ideal para celebraciones como Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás y querrás repetir esta receta una y otra vez! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar tallarines verdes con espinaca y albahaca.

4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas mexicanas

Ingredientes:

Cómo hacer Tallarines verdes con espinaca y albahaca:

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En la imagen a continuación se muestran los ingredientes necesarios para la preparación de nuestros tallarines verdes con espinaca y albahaca.

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Comenzamos con la preparación de la pasta. En una cacerola con agua caliente, añadimos un trozo de cebolla, un ajo, pimienta, sal y aceite. Cuando el agua con todos estos ingredientes comience a hervir, agregamos la pasta y dejamos cocer durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que esté suave. Una vez lista, retiramos, escurrimos y reservamos.

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Por otra parte, colocamos en recipientes separados con agua la espinaca y la albahaca. Para desinfectarlas, añadimos de dos a tres gotas de desinfectante en cada recipiente y dejamos reposar por 3 minutos. Después de este tiempo, retiramos las hojas del agua, escurrimos y reservamos.

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Mientras tanto, picamos finamente la cebolla y el ajo, como se muestra en la fotografía. Estos ingredientes aportarán un extra de sabor a la salsa verde para pasta.

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En una sartén caliente con un poco de aceite, añadimos la cebolla y el ajo picados junto con una pizca de sal. Luego, incorporamos las hojas de albahaca desinfectadas, y dejamos que todos los ingredientes se sofrían mientras movemos constantemente la preparación. Una vez listos, retiramos la sartén del fuego y reservamos.

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Por otro lado, ponemos las hojas de espinaca en una cacerola con agua hirviendo y las dejamos cocer durante 5 minutos. Luego, escurrimos el agua y reservamos la verdura para continuar con la preparación de la salsa verde.

7

En la licuadora, colocamos el queso crema, la leche, un trozo de cebolla, ajo, las hojas de espinaca junto con una pizca de sal y pimienta; procedemos a licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde homogénea y suave.

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Una vez licuadas las hojas de espinaca, añadimos a la licuadora la albahaca frita con cebolla y ajo y licuamos nuevamente hasta obtener la salsa que acompañará la pasta.

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Finalmente, servimos la pasta y la bañamos con esta deliciosa salsa de espinaca. ¿Fácil, verdad? ¡Y lo mejor es que se trata de un plato exquisito! Como puedes ver, estos tallarines verdes con espinaca y albahaca son perfectos para cualquier celebración, como el Día de Acción de Gracias o las festividades de Navidad. Y de postre, ¿qué tal una tarta de manzana al estilo americano? Si prefieres, los tequeños de chocolate también son una excelente opción. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Tallarines verdes con espinaca y albahaca, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de tallarines. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 69 kcal
• Proteínas: 24,3 g
• Grasas: 34,3 g
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 3,8 g

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elkike

15/05/2019

Gracias por la receta. Estuvo delicioso 😋