La coliflor no solo se puede disfrutar rebozada o con bechamel al horno. En RecetasGratis, comparto mi receta de coliflor salteada con jamón, que se elabora en un abrir y cerrar de ojos y es realmente deliciosa. Comer sano, variado y rico nunca fue tan sencillo. Espero que os agrade y os animéis a prepararla en casa siguiendo el paso a paso que presento en RecetasGratis. Si buscáis más ideas, no olvidéis visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Coliflor salteada con jamón:
1
Comenzamos descomponiendo la coliflor en ramilletes. La colocamos en una olla con agua y la dejamos hervir hasta que esté tierna, pero no excesivamente blanda. Escurrimos y reservamos.
2
Mientras, pelamos y cortamos los ajos en láminas gruesas y el jamón serrano en cubos. En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, incorporamos los ajos. Los freímos hasta que estén dorados. Retiramos y reservamos.
3
En el aceite donde freímos los ajos, añadimos una cucharada de pimentón dulce, rehogamos con cuidado para que no se queme y incorporamos la coliflor cocida y escurrida.
4
Salteamos durante unos minutos, agregamos los ajos fritos y el jamón picado en dados, ajustamos la sal y mantenemos al fuego de cinco a diez minutos más.
5
Finalmente, solo queda servir la coliflor salteada con jamón ¡y disfrutar! Se puede acompañar con una ensalada de naranja y queso, por ejemplo.
Si te ha gustado la receta de Coliflor salteada con jamón, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de coliflor. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 349 kcal
- Proteínas: 23,5 g
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 13,5 g
- Fibra: 6 g
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olga
26/03/2018
Me encantó, es rápida y deliciosa.