El arroz con leche es un delicioso y clásico postre que se puede preparar con diversos tipos de leche. En esta ocasión, te enseñamos a hacer arroz con leche de soja, aunque también puedes optar por leches como la de almendra, avena, coco, integral, entre otras. Si tienes intolerancia a la lactosa, este postre será perfecto para ti. Además, ten en cuenta que esta receta de arroz con leche de soja es igual de buena que la tradicional, aunque tiende a ser un poco más dulce, así que es recomendable añadir azúcar con moderación. ¡Te encantará!
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar arroz con leche de soja. ¡Manos a la obra!
4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
Cómo hacer Arroz con leche de soja:
1
Para comenzar con la receta de arroz con leche vegetal, primero coloca una cazuela al fuego con leche de soja, un trozo de corteza de limón y un palo de canela. Cocina a fuego medio hasta que hierva y se mezclen los sabores, aproximadamente 10 minutos.
Consejo: Si prefieres, también puedes utilizar arroz integral, que es igualmente delicioso, solo cambia el tipo de leche.
2
Una vez transcurrido el tiempo indicado, agrega el arroz, mezcla bien y mantén el fuego alto hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, reduce la temperatura y deja cocinar durante unos 20 minutos.
Consejo: Recuerda remover ocasionalmente para que el arroz no se pegue.
3
Después de los 20 minutos, añade el azúcar y revuelve con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Mantén el fuego suave durante unos 15 minutos más para que continúe cociéndose. Si la leche de soja se espesa demasiado, puedes añadir un poco más. Es preferible que quede un poco líquida, ya que al enfriarse el arroz se espesará más.
4
Cuando el arroz esté en su punto, prueba para verificar la textura. Luego, transfiere el arroz a vasos o moldes para servir. Deja que se enfríen a temperatura ambiente y, después, guárdalos en la nevera durante unas horas o hasta el momento de servir.
5
Cuando vayas a servir el arroz con leche vegetal, espolvorea canela en polvo por encima. ¡Listo para degustar el arroz con leche al estilo de la abuela! Comparte tu opinión en los comentarios y no olvides enviarnos una foto de tu resultado final.
Si te ha gustado la receta de Arroz con leche de soja, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de arroz con leche.
Variedad de recetas de arroz con leche sin lactosa
Si no puedes o no deseas consumir lactosa, este postre puede ser fácilmente incluido en tu dieta gracias a las alternativas de bebidas sin lactosa. En esta ocasión, utilizamos leche de soja, una bebida vegetal muy nutritiva que aporta vitaminas, minerales y proteínas. Es ideal para personas que no pueden consumir lácteos. Además, hay recetas similares con diferentes tipos de bebidas vegetales, así que no te las pierdas:
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 395 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 82,5 g
- Fibra: 1 g
Recetas que no debes perderte
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