Si tienes ganas de disfrutar de un pastel de tres leches pero no cuentas con un horno, no te angusties. Aquí te traemos una exquisita receta de pastel de tres leches sin necesidad de horno. Aprende a preparar este delicioso postre en la estufa, utilizando solo una sartén, sin complicaciones. El resultado será un pastel con el sabor de un pay de limón, decorado con crema batida, fresas y galletas María.
¿Te preguntas cómo hacer un pastel de tres leches sin usar el horno? No te preocupes, en RecetasGratis te mostramos cómo hacer pastel de tres leches sin horno de forma sencilla.
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
En sartén
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de tres leches sin horno:
1
Para comenzar con esta receta fácil de pastel de tres leches sin horno, en un recipiente bate los 4 huevos junto con media taza de azúcar y la esencia de vainilla hasta que el azúcar se disuelva y los huevos se blanqueen un poco.
2
En otro recipiente, mezcla media taza de leche y la mantequilla derretida, esta última debe estar a temperatura ambiente.
3
Ahora vamos a mezclar los ingredientes secos. En un bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio, una pizca de sal y el polvo de hornear, cernir esta mezcla mejorará la textura.
4
Mezcla la mantequilla derretida con la leche, los huevos batidos con azúcar y la vainilla, y gradualmente incorpora la harina hasta que se forme una mezcla homogénea y un poco espesa. También añade la ralladura de limón y mezcla bien.
5
Calienta una sartén y engrasa con un poco de mantequilla. A continuación, vierta una cuchara grande de la mezcla para el pastel y cocina como si fuera un hot cake. Luego, cubre y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos de cada lado. Repite este proceso hasta que la mezcla se haya terminado.
6
Una vez que todos los bizcochos estén listos, déjalos enfriar completamente. Mientras tanto, prepara la mezcla de las 3 leches. Para ello, mezcla en un recipiente la taza de leche entera, la leche evaporada y la leche condensada, y reserva.
7
Para el relleno y la cobertura del pastel de 3 leches, bate la crema hasta que esté a punto de nieve y luego incorpora el yogur de limón y la leche condensada.
8
Para armar el pastel, coloca una base de bizcocho. Si tus bizcochos resultaron demasiado delgados, puedes apilar 2 o 3 capas y luego pinchar con un palillo o tenedor. Después, humedece con la mezcla de 3 leches.
9
Agrega un poco de la crema batida con yogur y, a continuación, añade más capas de bizcocho, asegurándote de que quede relleno solo hasta la mitad.
10
Finalmente, cubre completamente el pastel y decora con galletas trituradas y algunas rebanadas de limón o fresas. ¡Ya está listo para disfrutar el mejor pastel de tres leches casero sin horno! Déjanos un comentario sobre tu experiencia y compártenos una foto del resultado final.
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Pastel de tres leches en sartén sin horno
Ahora que has aprendido una forma sencilla de preparar este delicioso y húmedo postre, anímate a hacerlo en casa y experimenta con diferentes sabores. Por ejemplo, puedes hacer una versión de chocolate añadiendo ganache o cacao a la mezcla, también puedes hacer un pastel marmoleado combinando vainilla y chocolate. Y si prefieres una versión más simple, puedes colocar la mezcla en un refractario, bañarlo con las 3 leches y añadir un poco de dulce de leche por encima, o disfrutarlo sin crema ni ingredientes adicionales. ¡En poco tiempo, tendrás un rico pastel y habrás olvidado el uso del horno!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 847,5 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 1,3 g
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Martha Lucia Marin Londoño
01/04/2023
La torta de las tres leches me pareció deliciosa, fácil de hacer y sin utilizar horno. Yo la decoré con quiguis. ¡Deliciosa!