El salpicón de pollo es un platillo clásico chileno, reconocido por su frescura y delicioso sabor. Esta ensalada de pollo desmenuzado es ideal para los días calurosos y perfecta para compartir en reuniones familiares o picnics. Se puede servir como entrada o como un plato principal ligero y nutritivo.
En RecetasGratis te mostramos los ingredientes y el procedimiento para preparar un salpicón de pollo. ¡Manos a la obra!
5 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Hervido
Ingredientes:
Cómo preparar Salpicón de pollo con verduras:
1
En una olla grande, cocina la pechuga de pollo en agua con sal durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté completamente cocida. Retírala del agua, deja enfriar y desmenúzala en trozos pequeños.
2
Pela y corta las zanahorias y las papas en cubos pequeños. Agrega estos junto con las arvejas y el choclo, y cocina en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
3
En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado con los vegetales cocidos. Luego, incorpora la mayonesa y la mostaza, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
4
Agrega sal y pimienta al gusto y refrigera el salpicón durante un mínimo de 30 minutos antes de servir. Disfruta de este fresco y delicioso salpicón de pollo, un plato lleno de sabor y color que encantará a todos. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte con nosotros una foto del resultado final.
Consejos para un salpicón de pollo perfecto
Aquí tienes algunos tips para hacer un delicioso salpicón de pollo:
- Puedes añadir otros vegetales como pepino o tomates para incrementar el sabor y el color de tu salpicón.
- Para un toque crujiente, incluye nueces o almendras tostadas justo antes de servir.
- Si prefieres una opción más ligera, sustituye la mayonesa por yogur griego.
- El salpicón de pollo se conserva bien en el refrigerador hasta por 2 días, por lo que puedes prepararlo con antelación para ahorrar tiempo.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 29 kcal
- Proteínas: 22 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 4 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Salpicón de pollo con verduras
Valentino
15/07/2021
La receta me salió deliciosa.
Cluddy
20/12/2020
Excelente la explicación y la facilidad de aprendizaje, además de ser muy accesible.
Nieves
27/04/2020
Muy buena la receta y el resultado. Seguiré preparando sus propuestas.