¡No necesitas carne para disfrutar de unos fideos con salsa, te sorprenderán lo deliciosos que están!
La receta de espaguetis con verduras y tomate es una excelente opción que nos comparte Alicia Santana. Este plato de fideos, unos espaguetis con salsa, tiene un sabor increíble que hará las delicias de todos en casa. Reúne los ingredientes y sigue las instrucciones para disfrutar de esta receta vegetariana de espaguetis con verduras.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Espaguetis con verduras y tomate:
1
Comienza preparando todos los ingredientes que necesitarás para este plato de pasta vegetariano. Pica la cebolla en cubos, ralla el zapallo italiano, pela y corta el tomate en cubos pequeños, pica los champiñones a tu gusto, ya sea en cubos o en láminas, y ralla el ajo.
2
Cuando tengas todo listo para cocinar, el siguiente paso es sofreír la cebolla junto con el ajo, añadiendo una pizca de sal para ayudar a soltar los jugos.
3
Después de 5 minutos, incorpora el zapallo italiano y sigue cocinando durante unos 8 minutos más. Finalmente, agrega el tomate y los champiñones junto con una pizca de orégano y sal al gusto.
4
Para finalizar la cocción de las verduras, deja a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos o hasta que el tomate esté bien cocido. Luego añade la salsa de tomate y deja que se cocine por 5 minutos más antes de apagar el fuego.
5
Para preparar la pasta, hierve agua con una pizca de sal y sigue las instrucciones del fabricante para que queden al dente.
6
Sirve los fideos, vierte la salsa de verduras encima y culmina el plato con un poco de queso al gusto. Si prefieres, puedes decorar con algunos tomates cherry.
Los espaguetis con verduras y tomate son un manjar que no puedes dejar de probar. Este plato de pasta es ideal para la cena o la hora de comer. Si disfrutas de los fideos con verduras, desde RecetasGratis.net te sugerimos probar la pasta primavera, la pasta con calabacín o los canelones de berenjena.
Si te ha gustado la receta de Espaguetis con verduras y tomate, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 3 kcal
- Proteínas: 11,3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 5 g
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Andrés
16/04/2017
¿Qué es el zapallo italiano? ¿Con qué se puede reemplazar?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
18/04/2017
¡Hola Andrés! El zapallo italiano es un tipo de calabacín que es un poco más pequeño y redondeado que el común, además de ser más claro y con rayas. Si deseas sustituirlo, puedes utilizar otro calabacín o berenjena, por ejemplo. ¡Un saludo!