Sencilla preparación de brócoli al vapor con ajo.

Irresistible y delicioso, así es este brócoli al vapor con ajo. Aunque parezca increíble, este método de cocción puede ser todo menos soso y aburrido si sabes cómo aderezar el ingrediente principal. Con RecetasGratis, preparar este plato es muy sencillo, ya que te enseñamos a cocinar brócoli con ajo y aceite aromatizado. En lugar de hornearlo, saltearlo o freírlo, hemos optado por cocerlo al vapor, lo que permite que conserve todas sus propiedades y sea mucho más saludable.

4 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Brócoli al vapor con ajo:

1

Cuece el brócoli al vapor durante unos 8-10 minutos en una vaporera de metal o de bambú. Si no tienes, también puedes usar un colador colocado sobre una olla con agua hirviendo. De esta manera, la verdura se cocinará con el vapor del agua en ebullición. Asegúrate de lavarlo bien primero para quitar cualquier resto de tierra y luego córtalo en ramilletes para que se cocine más rápido.

Consejo: Cocinar el brócoli de esta forma te ayudará a conservar mejor todas sus propiedades nutritivas.

2

Mientras el brócoli se está cociendo, pela y pica los ajos finamente.

Consejo: También puedes cortar los ajos en láminas si lo prefieres.

3

En una sartén antiadherente, agrega un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, colócala al fuego y cuando esté caliente, fríe los ajos hasta que se doren, añadiendo una pizca de sal. Si prefieres un sabor más suave, puedes optar por otro aceite vegetal.

4

Una vez que el brócoli esté cocido, colócalo en un plato o bandeja y vierte los ajos con el aceite aromatizado por encima, asegurándote de repartirlo bien. Otra alternativa sería saltear la verdura en la misma sartén con el aceite, pero esto hace que sea menos saludable y que pierda algunas vitaminas y nutrientes.

5

Si deseas, puedes añadir algunas especias al gusto para darle un toque más sabroso a este plato. Si no, simplemente emplata el brócoli al vapor con ajo y disfruta de una comida muy sana y deliciosa.

Consejo: Ajusta la sal si es necesario.

Si te ha agradado la receta de Brócoli al vapor con ajo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de brócoli.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 92,5 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 7 g

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