Esta exquisita ensalada de pollo con jengibre es una opción ideal para disfrutar durante la cena. El sabor único del jengibre, que es un poco dulce, refrescante y picante, se combina de manera perfecta con los demás ingredientes de esta ensalada de pollo. Una receta ligera excelente para quienes se preocupan por mantener una alimentación saludable y cuidan su dieta.
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pollo con jengibre:
1
Antes de llevar a cabo esta receta nutritiva, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
En una sartén con un poco de aceite, añadir el jengibre picado finamente y cocinar a fuego muy bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cocina durante 2 minutos hasta que el aceite tome el sabor del jengibre.
3
Retira el jengibre y resérvalo. Cocina las pechugas de pollo en el aceite aromatizado, que previamente debe estar salpimentado, durante 5 minutos por cada lado hasta que estén cocidas y jugosas.
4
A continuación, agrega nuevamente el jengibre sobre las pechugas de pollo, dora un poco y reserva.
5
Por otro lado, quita la piel de la naranja y utiliza un cuchillo afilado para sacar los gajos que se usarán en la ensalada fresca de pollo.
6
En un bol, añade la lechuga troceada con las manos, el tomate cortado en medialuna y los gajos de naranja. Mezcla todo, adiere con unas gotas de limón y, si lo deseas, añade también un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
7
Finalmente, sirve nuestra ensalada de pollo con jengibre en un plato hondo, colocando el aguacate cortado en medialunas con un poco de limón, sal, pimienta y la pechuga de pollo cortada en rodajas. Acompaña esta deliciosa y nutritiva comida con un batido de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta ensalada saludable, no dudes en dejarnos tu opinión o comentario.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 39 g
- Carbohidratos: 21 g
- Fibra: 9 g
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isabel
11/03/2015
La voy a tratar de hacer