En este artículo de RecetasGratis.net te enseñamos cómo preparar pasta con pollo y tomate de manera simple. Quise darle un toque distinto al pollo al desmenuzarlo, facilitando su consumo para los niños. Sigue leyendo y descubre el proceso detallado de esta receta de pollo.
4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Ideal para niños
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta con pollo y tomate:
1
El primer paso para llevar a cabo esta receta con pollo es preparar los ingredientes.
2
Coloca una olla honda a fuego medio, añade una cucharadita de aceite de girasol y agrega la pechuga de pollo con sal y pimienta negra. Sofríe el pollo durante aproximadamente 10 minutos, volteándolo para que se cocine de manera uniforme.
3
Cubre la pechuga de pollo con agua, añadiendo laurel y tomillo al gusto. Cocina el pollo durante aproximadamente 30 minutos.
Consejo: Añadir laurel y tomillo le dará un toque especial a la receta.
4
Cocina la pasta corta hasta que esté al dente o en la textura deseada.
5
Vamos a preparar la salsa de tomate casera. Para ello, coloca una olla honda a fuego medio y agrega un poco de aceite de girasol, aproximadamente una cucharada. Agrega la cebolla y el tomate cortados en trozos gruesos, como se muestra en la imagen. Incorpora sal, pimienta negra, orégano y pasta de ajo.
6
Cubre los ingredientes con el caldo resultante de la cocción del pollo para agregar un sabor extra a la salsa base, ya que este caldo está lleno de sabor. Añade el vino blanco y cocina la salsa durante 20 minutos aproximadamente. Agrega una pizca de azúcar para reducir la acidez del tomate y, después de 20 minutos, apaga el fuego y deja enfriar. Una vez fría, licúa la salsa de tomate casera y reserva. Asegúrate de ajustar el sabor y añadir ingredientes adicionales si lo deseas.
Consejo: Puedes añadir una cucharada de pasta de tomate para obtener una salsa más espesa.
7
Extrae la pechuga de pollo en un tazón y deja enfriar. Una vez fría, desmenuza la pechuga con las manos en hebras finas.
8
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cucharadita de mantequilla, luego incorpora el pollo desmenuzado y sofríe durante unos minutos.
9
Sirve el plato añadiendo primero la pasta corta, luego un poco de pollo cocido y rociando el plato con la salsa de tomate casera. Finalmente, agrega queso parmesano y ¡listo! Como puedes ver, en poco tiempo puedes disfrutar de un platillo de pasta con pollo y tomate realmente delicioso. ¿Te gustaría explorar otras opciones? Puedes consultar las recetas de pasta con salmón o pasta con berenjena.
Si te ha gustado la receta de Pasta con pollo y tomate, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de fusilli.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 362,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Grasas: 6,3 g
- Carbohidratos: 47,5 g
- Fibra: 3,8 g
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mary
29/04/2016
Ya la preparé y es muy buena, nos gustó mucho.
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Laura Durán
29/04/2016
¡Hola Mary! Me alegra mucho tu comentario, te invito a compartir la foto del resultado final. Espero que pruebes más recetas de la página. Un saludo grande.