Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada caprese, un plato que tiene su origen en Italia, específicamente en la región de Capri. Si hablamos de esta ensalada, solo podemos mencionar sus bondades: es muy sencilla de hacer, fresca, atractiva, ideal para el verano, muy saludable y, sobre todo, exquisita.
3 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Popular durante la Primavera-Verano, Ideal para acompañar con vino tinto, Sin necesidad de cocción, Recetas de la gastronomía italiana.
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada caprese:
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Para preparar esta ensalada caprese, primero debemos reunir todos los ingredientes necesarios.
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Para esta ensalada italiana, se recomienda utilizar tomates perita, ya que no sueltan tanto jugo. Cortamos los tomates en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, y los reservamos.
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Tomamos el queso mozzarella y lo cortamos en rodajas del mismo grosor que las del tomate. Reservamos.
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Para sazonar esta exquisita ensalada caprese, preparamos una mezcla con algunas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida. Otra opción válida es aderezar la ensalada con salsa pesto casera.
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Finalmente, para presentar la ensalada, utilizamos un plato o una fuente plana y vamos intercalando los ingredientes: una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella, una hoja de albahaca fresca, y así sucesivamente. Aderezamos con la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos un poco de pimienta negra recién molida para completar la decoración de esta irresistible ensalada caprese. Esta ensalada puede disfrutarse sola como aperitivo, pero también es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne a la parrilla.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 160,7 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 13,3 g
- Carbohidratos: 3,7 g
- Fibra: 1 g
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Patricia
05/07/2022
excelente la receta del caprese. Ayer lo hice para mi familia.
Gracias
Adela
29/07/2020
¿Qué otro tipo de aderezo se puede incorporar?
yamila
04/08/2017
me gusta, es algo que haría siempre
marisol
25/05/2017
me encanta esa ensalada
stella
31/12/2016
excelente preparación, ¡para repetir!
NORMA LETICIA FRANCO ACOSTA
18/10/2016
Deliciosa.
Marlene Balbuena
02/10/2016
Me encantan este tipo de recetas, especialmente si son tan prácticas… ¡nada complicadas y fáciles de hacer!
Ana Figueroa Berrios
12/05/2016
Me atraen mucho las recetas con imágenes paso a paso, deberían ser todas así. Esta receta me encanta.
pilar
11/05/2016
¡Rica, sana y fácil!
francisco
11/05/2015
Me encantó.
Sara
23/04/2015
Me fascina esta ensalada, pero no sé dónde puedo comprar albahaca. ¡Gracias!
roberto
23/04/2015
Sí, ¡por supuesto! Solía hacer la ensalada caprese, pero esta presentación me parece genial, aún más en visual y gastronómica… Esto me da la oportunidad de sorprender a muchos de mis amigos. Me sorprende lo sencillo que es… ¡gracias! Roberto desde Argentina a 15.000 km, amante de la cocina.
Nelly Teran
28/03/2015
Deliciosa.
manuel rodriguez
22/03/2015
Me gustaría recibir más recetas.
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pim 7A4376D2
19/04/2015
Todo bien.
jaqueline campillay diaz
19/03/2015
Por favor, recetas de ensaladas y aderezos.
¡Gracias!
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A.lucely Gómez
20/02/2015
¡Buenísima!