La tarta de aguacate es un postre exquisito, suave y cremoso que se elabora sin necesidad de horno. El delicado sabor del aguacate le otorga un toque especial en comparación con otras tartas que hemos preparado. Sumado a su base de galletas, el resultado es simplemente delicioso. ¿Solo has probado el aguacate en ensaladas? No te preocupes, estamos seguros de que te encantará esta receta.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar una tarta de aguacate sin horno, una receta sencilla y llena de sabor. ¡Vamos a cocinar!
6 comensales
4h
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de aguacate:
1
Para comenzar a preparar la tarta de aguacate, primero tritura las galletas utilizando un robot de cocina, o hazlo manualmente con un rodillo y colócalas en un bol. Luego, blanda la mantequilla en el microondas por unos segundos y mézclala bien con las galletas hasta que queden suficientemente combinadas. Es importante que las galletas estén húmedas gracias a la mantequilla.
2
Toma un molde desmontable de 20 cm y cubre el fondo con la mezcla de galletas, usando el dorso de una cuchara para presionar y formar una base firme. Luego, coloca el molde en la nevera y déjalo enfriar.
3
Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas reposar unos 10 minutos, según las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, pela los aguacates y quita el hueso del centro.
Consejo: Puedes usar entre 2 y 3 aguacates para intensificar el sabor.
4
En una batidora o procesador, incorpora el queso crema, la nata, la leche condensada, los aguacates y el zumo de un limón. Mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea. Si disfrutas del sabor a limón, puedes añadir un poco más. Además, retira las hojas de gelatina y escúrrelas bien. Luego, calienta 50 ml de leche para disolver la gelatina, mezclando hasta que esté completamente integrada. Agrega esta preparación a la mezcla de aguacate y bate nuevamente.
5
Retira el molde de la nevera, donde debe haber reposado al menos 30 minutos, y vierte la mezcla de la tarta sobre la base de galletas. Asegúrate de alisar la superficie y vuelve a introducirla en la nevera, dejándola enfriar un mínimo de 3-4 horas o incluso un día entero para que cuaje correctamente. Puedes probar la mezcla para ajustar el dulzor; recuerda que no debe ser excesivamente dulce, pero puedes añadir más leche condensada o azúcar si lo prefieres. ¡Estamos muy cerca de tener tu tarta de aguacate lista!
6
Una vez que la tarta esté bien cuajada, desmolda con cuidado y sirve. ¡Tu tarta de aguacate fit ya está lista! ¿Qué opinas de esta receta sin horno? Nos encantaría leer tu opinión en los comentarios.
Si disfrutas de los postres con aguacate, no solo puedes preparar esta deliciosa tarta, sino que también puedes probar una tarta de aguacate y lima, que ofrecerá un contraste de sabores increíble. También puedes aventurarte con un bizcocho de aguacate o un cheesecake de aguacate. ¡Combina los ingredientes como más te guste!
Si te ha gustado la receta de Tarta de aguacate, te invitamos a explorar más en nuestra sección de Recetas de tartas.
Tarta de aguacate y chocolate
Si consideras que a tu tarta de aguacate le falta un poco de sabor, ¡tenemos la solución perfecta! Puedes preparar una deliciosa tarta de chocolate y aguacate para darle un toque adicional a tu postre. Y si no estás seguro de cómo hacer la cobertura de chocolate para tartas, aquí te ofrecemos una receta fácil. ¡La ganache es una de las coberturas más populares en la repostería, gracias a su versatilidad!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 721,7 kcal
- Proteínas: 10,2 g
- Grasas: 53,2 g
- Carbohidratos: 54 g
- Fibra: 3,7 g
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