En RecetasGratis.net nos dedicamos a explorar recetas innovadoras de todo el mundo, y por ello hemos seleccionado estos noodles vegetarianos, que son tanto deliciosos como saludables. Los noodles, también conocidos como fideos chinos, pueden elaborarse a base de trigo o arroz, ofreciendo una textura muy satisfactoria y una gran cantidad de energía nutritiva. A continuación, os mostramos los simples pasos para preparar estos noodles con verduras.
2 comensales
30 minutos
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Noodles vegetarianos:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar los noodles vegetarianos. Para este plato hemos optado por fideos de tipo somen, pero también se pueden utilizar ramen o fideos udon.
2
Cortamos todas las verduras según se indica en la imagen. No olvidéis pelar la zanahoria y lavar bien el resto de los ingredientes.
3
Salteamos las verduras en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria, y cocinamos durante 5 minutos, agregando un poco de sal y pimienta al gusto.
4
A continuación, incorporamos el repollo, mezclamos bien todas las verduras y dejamos cocinar por unos minutos. Reservamos la mezcla.
5
Por otro lado, cocemos los noodles o fideos chinos en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez estén cocidos, los escurrimos.
Consejo: El tiempo de cocción varía según las instrucciones del fabricante.
6
Mezclamos los fideos con las verduras y servimos al instante. Si disfrutáis de los sabores asiáticos, podéis añadir un toque de salsa de soja o salsa teriyaki.
Si te ha gustado esta receta de Noodles vegetarianos, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de fideos. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas chinas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 425 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 7,5 g
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:v
28/08/2020
vegetarianos? :/