En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una exquisita lasaña de pollo y carne, ideal para sorprender a tus comensales e invitados. La lasaña es una de esas maravillosas recetas italianas que todos amamos, así que no te pierdas el paso a paso de esta receta sencilla y aprende con RecetasGratis.net a hacer una lasaña mixta de pollo y carne.
8 comensales
2h 30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Lasaña de pollo y carne molida:
1
Comenzaremos nuestra receta de lasaña mixta con el preparativo de los ingredientes.
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Una vez que tengamos las hojas de lasaña cocidas, en una refractaria previamente engrasada, colocamos en el fondo una hoja de lasaña seguida de un poco de pollo desmechado. Para aprender a cocinar el pollo y desmecharlo, consulta la receta de sándwich de pollo y aguacate, o utiliza pollo sobrante de otros platillos como una sopa de pollo o pollo al horno.
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Luego, vierte un poco de la salsa bechamel y añade queso mozzarella por encima, junto con un poco de queso parmesano. Si prefieres hacer esta salsa tú mismo, puedes seguir la receta de salsa bechamel para lasaña.
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Ahora prepararemos la salsa para la capa de carne. Coloca una sartén a fuego medio y añade una cucharada de aceite de girasol. Incorpora la carne molida sazonada con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.
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Agrega una cucharada de orégano y mezcla bien hasta que los ingredientes queden perfectamente sofritos.
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Incopora vino tinto para poder extraer los jugos de la carne del fondo de la sartén. Este procedimiento se llama desglacear.
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Cubre con la salsa napolitana y deja cocinar durante unos 20 minutos. Verás que la mezcla del vino tinto y la salsa napolitana proporcionará un sabor realmente delicioso.
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Una vez que la salsa de carne esté lista, cubre la primera capa con una hoja de pasta cocida y añade la salsa de carne que acabamos de hacer. Añade nuevamente queso parmesano y mozzarella.
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Repite el procedimiento de las capas de pollo y carne hasta llegar al borde de la refractaria. Es recomendable que en la última capa añadas suficiente queso mozzarella y parmesano para que se gratine en el horno. Lleva la lasaña mixta al horno a 180ºC durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
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Sirve esta lasaña de pollo y carne molida acompañada de una clásica ensalada césar y disfruta de una comida deliciosa. Si deseas más recetas con pasta o tienes algún comentario o consulta, no dudes en escribirnos. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Lasaña de pollo y carne molida, te animamos a explorar nuestra categoría de Recetas de lasaña. Además, puedes descubrir una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 703,8 kcal
- Proteínas: 46,3 g
- Grasas: 36,3 g
- Carbohidratos: 47,5 g
- Fibra: 2,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Lasaña de pollo y carne molida
Diego Rivero
11/05/2020
Muy útil, quedó muy rico.
Luis Henry Arias
26/08/2019
Definitivamente de mucha ayuda, para sorprender a nuestra familia.
JOSE MANUEL
14/09/2017
Siempre que hago lasañas, les echo un poco de leche entera al final antes de hornear, para que se mezcle con los jugos de la salsa napolitana. ¡El lunes subiré las fotos de mi lasaña!
cecy
02/03/2017
El pollo me quedó muy seco.
Las recetas de mi abuela eran mucho mejores.
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Vanessa Romero
02/03/2017
Hola Cecy, a nosotros no nos quedó seco, esta lasaña resulta super jugosa con la salsa napolitana. Quizás tu abuela conocía el secreto de la buena cocina. ¡Saludos!
Iván Cuzquén
28/12/2016
Excelentes recetas, muy prácticas y agradables.
fernanda gomez
10/09/2016
Me encanta esta receta, es uno de mis platos preferidos.
tracy
15/03/2016
Hola, ¿puedo hacer la lasaña en un microondas y cuánto tiempo debo dejarla?….. Gracias.
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Laura Durán
15/03/2016
Lo ideal es realizarla en horno, pero si solo tienes microondas, hazlo en una refractaria individual y cocínala durante 3 a 4 minutos aproximadamente. Ten en cuenta que no se gratinará, por eso recomiendo usar el horno. ¡Saludos!
Señora (HOLA) se escribe con H. 🤨🙄😵😠🤬😈.
19/10/2019
Solo para que lo sepas.