Hoy vamos a hacer una deliciosa receta de plátano macho: el plátano asado en sartén. Es muy sencillo de preparar, saludable y ideal para acompañar cualquier tipo de platillo.
Se dice que el plátano es la fruta de la alegría, y esta afirmación se aplica también a su pariente cercano: el plátano macho. Este fruto está repleto de beneficios para la salud, gracias a su riqueza en nutrientes. El plátano macho, conocido también como plátano hartón o plátano de guisar, pertenece a la familia de las musáceas, al igual que el plátano o banano. ¡Es como su primo! En América, su cultivo es extenso, lo que lo hace muy consumido.
Además, sus usos en la cocina son prácticamente ilimitados, y una de sus grandes ventajas es la facilidad de cocción. Practicamente todas las recetas que incluyen plátano son fáciles y amenas, desde las clásicas tajadas fritas hasta las creativas empanadas de plátano.
Por eso, en RecetasGratis te mostramos una receta súper fácil y alegre: plátano asado en sartén. ¿Puede haber algo más simple? Si deseas mejorar tu salud y aumentar tu felicidad, añade más plátano macho a tu dieta.
1 comensal
15m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Plátano asado en sartén:
1
¡Sí… solo un ingrediente! Un plátano maduro. Si en tu país el plátano macho solo está disponible verde, puedes ponerlo a madurar dentro de una bolsa de papel, mejor aún si le agregas otra fruta madura o la cortas. ¡Siempre las recetas en sartén son una buena idea!
Truco: Las frutas generan gas etileno, que ayuda en su proceso de maduración.
2
Coloca una sartén con un poco de agua, solo para humedecer la superficie. Haz un corte en la cáscara del plátano a lo largo, por un lado, y cocina a fuego medio.
Deja que se cocine por todos lados, aproximadamente 8 minutos por cada lado. Puedes cubrir con una tapa para concentrar el calor, pero deja un espacio para que salga el vapor. ¡Disfruta de estos plátanos asados de forma fácil y rápida!
3
Sirve el plátano asado en un plato, córtalo por la mitad y agrégale un poco de mantequilla y queso blanco si lo deseas… ¡o disfrútalo solo! Las recetas en sartén realmente simplifican la vida.
¡Qué delicioso! Además, este plátano asado en sartén es fácil, rápido y… saludable. ¡Anímate a prepararlo y cuéntame cómo te fue! ¡Ah… no olvides enviar una foto!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 35 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 4 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Plátano asado en sartén
Dimar Aranguren
19/10/2018
Hola, hice la receta y el sabor fue espectacular, pero no logré mantener el plátano entero ya que se pegó todo en la cáscara y de hecho, la cáscara se adhirió al sartén. Necesito saber si es necesario que el sartén sea de un material específico, o si debo añadir agua al sartén cada cierto tiempo… Por favor, ayúdame, me gustó mucho la receta.
Ver 1 respuesta
Responder
0
3
Carlos Andres Ramirez Valencia
26/10/2020
Es porque el plátano no estaba suficientemente maduro, tiene que estar casi negro para que no se pegue.
Teresa
30/10/2017
Lo acabo de hacer y quedó delicioso, se caramelizó un poco por el lado donde corté la cáscara, lo que lo hizo aún más sabroso. No necesita azúcar. Nunca se me hubiera ocurrido asarlo entero. Mil gracias por compartir la receta.
Ver 1 respuesta
Responder
0
0
Eleonor Fischer
30/10/2017
¡Muchas gracias a ti por tu comentario! Me alegra muchísimo que te haya gustado la receta. Si puedes, la próxima vez que cocines plátanos asados en sartén, envía una foto. Para mí será una maravillosa sorpresa que compartas con nosotros tu preparación.