En RecetasGratis.net te mostramos cómo preparar una deliciosa ensalada con cereales diversos. Este plato es ideal para el almuerzo y se adapta perfectamente a dietas saludables. Prepara los ingredientes y comienza a cocinar.
4 porciones
8 horas
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Ensalada con cereales nutritiva:
1
Primero, es necesario poner los granos en remojo durante 10 horas. Se recomienda realizar este paso la noche anterior.
2
Al día siguiente, cocinamos los granos en agua con sal, tapando la olla y dejando cocinar a fuego lento durante una hora. Si ves que es necesario, agrega más agua.
3
Una vez que estén cocidos, permitimos que se enfríen en la olla para que terminen de inflarse. Separadamente, lavamos los canónigos, recortamos las raíces y los dejamos escurrir bien. Lo mejor es cortarlos en trozos grandes, aunque puedes hacerlo del tamaño que prefieras.
4
Cortamos la manzana en cubos y la rociamos con el zumo de limón. En otro recipiente, preparamos un aliño mezclando jarabe de arce o miel, sal, pimienta y queso fresco.
5
Combinamos todos los ingredientes en una ensaladera y añadimos el aliño preparado previamente. Finalmente, espolvoreamos copos de levadura por encima.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 307,5 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 5,5 g
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