Continúa leyendo en RecetasGratis.net para descubrir cómo preparar estos exquisitos fideos secos y muchas otras delicias de la cocina mexicana. Los fideos secos son un platillo habitual en la dieta diaria de este país, son muy sencillos de elaborar y, sin lugar a dudas, son una alternativa diferente y creativa para ofrecer como guarnición.
4 porciones
45 minutos
Entrante
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Poco picante, Ideal para acompañar con refresco, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Fideo Seco:
1
Antes de comenzar a preparar el fideo seco, es fundamental tener todos los utensilios listos y los ingredientes debidamente lavados, picados y pesados. Esto te permitirá trabajar de manera más eficaz en la cocina.
2
Una vez que las verduras estén limpias, se licúan los tomates rojos, los ajos, un cuarto de cebolla, los chiles chipotles, un cuarto de cucharadita de pimienta, media cucharadita de consomé de pollo en polvo, una cucharadita de vinagre y un cuarto de taza de agua.
3
Para continuar con nuestra receta, en una cacerola con aceite caliente a fuego lento se fríe la pasta de fideo, removiendo constantemente para evitar que se queme.
4
Cuando la pasta esté ligeramente dorada, se añade la mezcla de tomate que se licuó previamente, junto con una cucharadita de azúcar. Agrega tres tazas de caldo de pollo caliente y ajusta la sal al gusto. Cocina a fuego lento sin tapa hasta que el fideo esté casi seco.
5
Para servir, pela el aguacate y córtalo en cubos, al igual que el queso fresco.
6
Al momento de servir el fideo seco, añade un poco de crema ácida, cubos de aguacate y queso fresco al gusto. Esperamos que disfrutes de nuestra receta mexicana de fideo seco. Si tienes dudas, sugerencias o crees que podemos mejorar la receta, no dudes en dejar tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Fideo Seco, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de fideos. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 477,5 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 30,5 g
- Carbohidratos: 38,3 g
- Fibra: 5 g
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