En esta ocasión, prepararemos unos raviolis rellenos de ricotta utilizando masa de pasta fresca sin gluten. El relleno incluirá un toque de albahaca fresca y nuez moscada, que le dará un sabor único a nuestros raviolis. ¿Te gustaría conocer el proceso completo? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo hacer pasta rellena de manera sencilla.
4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Raviolis rellenos de ricotta:
1
El primer paso para hacer la receta de raviolis rellenos es reunir todos los ingredientes necesarios.
2
A continuación, procederemos a preparar el relleno de los raviolis. Para ello, colocaremos el queso ricotta en un bol junto con las hojas de albahaca y los procesaremos hasta que todo esté bien combinado.
3
Una vez que estén bien mezclados, añade un poco de sal, pimienta y pasta de ajo.
4
Finalmente, incorpora la nuez moscada y mezcla bien. Reserva el relleno para más adelante.
5
Estira la masa de pasta con un rodillo o una máquina para hacer pasta. Si deseas preparar tu propia masa sin gluten, no te pierdas esta receta sencilla.
6
Rellena los raviolis asegurándote de cerrarlos bien para que no se abran durante la cocción.
7
Coloca una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva y sal al gusto. Cuando el agua esté a punto de hervir, añade la pasta fresca y cocina hasta que esté al dente o en su punto preferido.
8
Una vez cocida la pasta, retírala y calienta una sartén a fuego medio. Agrega un poco de aceite de oliva y añade los raviolis cuando esté caliente.
9
Agrega un poco de leche entera y crema de leche. Si lo prefieres, también puedes añadir vino blanco al gusto. Deja que esta salsa reduzca a fuego lento y apaga cuando esté lista.
10
Sirve los raviolis rellenos de ricotta con un poco de la salsa que preparaste en el paso anterior, añadiendo queso parmesano al gusto. Puedes acompañarlos con un delicioso salmón a la plancha o hummus de remolacha. Si buscas más recetas de pasta o tienes alguna pregunta, no dudes en escribirnos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Raviolis rellenos de ricotta, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de raviolis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 3 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 1,3 g
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miriangela ledesma
12/04/2015
de todas las recetas que google es las economicas y facil en hacer.