Este delicioso postre italiano, tan conocido en todo el mundo, es tan versátil que puedes prepararlo en una variedad de sabores. En esta ocasión, te invitamos a seguir paso a paso la receta de panna cotta de café, una opción cremosa y verdaderamente irresistible. Estamos convencidos de que será un éxito tanto entre los aficionados al café como entre quienes no son tan fanáticos, ya que este postre conquista desde la primera cucharada. Hacer panna cotta de café es muy sencillo, ya que solo necesitas unos pocos ingredientes y, además, se prepara en cuestión de minutos.
En RecetasGratis te enseñamos cómo elaborar panna cotta de café. ¡Reúne los ingredientes y comencemos con esta sabrosa receta italiana!
6 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Panna cotta de café:
1
Para empezar a preparar la panna cotta de café, deja las hojas de gelatina en remojo en agua fría. Si lo prefieres, puedes sustituir la gelatina por cuajada, en cuyo caso deberás disolverla en un poco de leche y añadirla a la mezcla caliente más adelante.
Consejo: puedes reemplazar la gelatina por agar-agar si deseas que tu panna cotta de café sea adecuada para vegetarianos/as.
2
En una olla, agrega la nata para montar junto con el azúcar, revuelve y lleva a ebullición.
3
Prepara una taza de café fuerte e incorpórala a la olla; baja el fuego y continúa cocinando durante 2 minutos más mientras remueves la mezcla.
4
Retira la panna cotta de café del fuego, escurre las hojas de gelatina y añádelas para integrarlas completamente. Si es posible, utiliza unas varillas para lograr una mejor mezcla de la gelatina.
Consejo: con tres hojas de gelatina tendrás una consistencia deliciosa y cremosa, pero si deseas que la panna cotta se desmolde con facilidad, agrega una lámina de gelatina más, aunque esto hará que pierda algo de cremosidad.
5
Vierte la panna cotta de café en moldes tipo flaneras y deja enfriar. Una vez frías, deja que cuajen en la nevera durante al menos 4 horas.
6
Sirve tu deliciosa panna cotta de café con unos granos de café de chocolate o un poco de chocolate rallado.
Espero que te haya agradado la receta y te invito a visitar mi blog Cakes para ti.
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Ideas para decorar la panna cotta de café
Ahora que conoces cómo hacer panna cotta de café, puedes servirla de diversas maneras. Además del chocolate rallado que ya te sugerimos, considera usar chocolate fundido, dulce de leche, nata montada o cualquiera de estas cremas batidas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 291,7 kcal
- Proteínas: 1,7 g
- Grasas: 26,7 g
- Carbohidratos: 13,3 g
- Fibra: g
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