Preparación de pastel de coliflor con carne picada.

Los budines se pueden elaborar con una amplia variedad de ingredientes. Algunos son postres dulces, mientras que otros son versiones saladas que generalmente incluyen algún tipo de carne, cereales y verduras.

En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una deliciosa opción principal, un pastel de coliflor con carne molida. Esta receta de budín de coliflor es ideal para que los más pequeños, sin darse cuenta, consuman una de las verduras más populares, asegurando su nutrición. Así que si en casa tienes niños a los que no les gustan las verduras, este budín de coliflor con carne molida es una solución perfecta.

¡Anímate a probar este budín de coliflor con carne molida y te aseguramos que quedarás encantado!

4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Budín de coliflor con carne molida:

1

Para comenzar a preparar este budín de coliflor con carne molida, primero debes reunir todos los ingredientes necesarios.

2

A continuación, hay que limpiar bien la coliflor, cortarla en trozos pequeños y ponerla a cocer a fuego alto en una cacerola con agua hirviendo. Debemos dejar que se cocine hasta que esté muy blanda.

3

Mientras la coliflor se cocina, picamos finamente la cebolla y el ajo, y los sofremos en una sartén con aceite caliente.

4

Cuando la cebolla se torne transparente, añadimos la carne molida y dejamos que se cocine por completo. Una vez lista, la reservamos.

5

Cuando la coliflor esté cocida, la retiramos del agua y la colocamos en un colador. Con la ayuda de un tenedor, la aplastamos para remover toda el agua posible y le agregamos una pizca de sal y pimienta para sazonar. Una vez escurrida, la colocamos en la base de nuestro molde, tal como se muestra en la siguiente imagen.

6

Encima de la base de coliflor añadimos la carne molida que hemos cocinado.

7

Sobre la carne, colocamos otra capa de coliflor. Luego, en esta última capa esparcimos todo el queso manchego y parmesano. Procedemos a hornear el pastel de coliflor con carne molida durante 10 minutos a 180 °C.

8

Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar el budín de coliflor con carne molida. Cuando esté tibio, lo servimos en trozos rectangulares. ¡Y listo! Ahora podemos disfrutar de este delicioso budín de carne molida y coliflor, acompañado con perejil picado y, si lo deseas, un poco de salsa de tomate.

Si te ha gustado la receta de Budín de coliflor con carne molida, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de coliflor.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 537,5 kcal
• Proteínas: 37,5 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 12,5 g
• Fibra: 3,8 g

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